ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກມີ: a ເລັ່ນແມ່ນຫຍັງ?

ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກມີ: a ເລັ່ນແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີຄວາມຂັດແຍ້ງໃນການຈັດປະເພດຂອງເຂົາ?

ໃນອະນຸບານ, ຄູອາຈານອະທິບາຍເດັກນ້ອຍທີ່ຫມາກຫວານຂະຫຍາຍຕົວໃນຕົ້ນໄມ້ - ຜົນລະໄມ້ນີ້. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ stewed ໃນ desserts ມີລົດຊາດ.

ແລະຕຽງນອນໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຜັກ. ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງແລະເຮັດສະຫຼັດ, ເກືອ, ດອງ, ດອງ. ດັ່ງນັ້ນງ່າຍດາຍແລະມີເຫດຜົນທີ່ເພີ່ມກົດວ່າບໍ່ມີຫຍັງ. ແຕ່ເປັນເອກະສັນກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ໄກ.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ

ເລັ່ນແມ່ນພິຈາລະນາສະຖານທີ່ເກີດຂອງ ອາເມລິກາໃຕ້, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄິ່ງທໍາມະຊາດແລະທໍາມະຊາດ. ອິນເດຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນ "Matla", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫມາກອາການໃຄ່ບວມ" ແລະ conquistadors ຂະຫນານນາມມັນແຕກຕ່າງ. ຫມາກໄມ້ຄັ້ງທໍາອິດຂອງເລັ່ນໄດ້ບໍ່ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງ "ຫນາກແອບເປີທອງ" ຫຼື "CUC d'Oro" ໄດ້.

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຫມາກເລັ່ນທໍາອິດເອີຣົບໄດ້ນໍາເອົາ Columbus ກັບພາກກາງຂອງສະຕະວັດທີ XVI ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີການປູກເປັນພືດປະດັບໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຮັກສໍາລັບ lush ຫມາກເຫຼື້ອມສີຂຽວແລະສົດໃສ, ແຕ່ໄດ້ຮັບການຍາວພິຈາລະນາເປັນພິດ. ພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ XIX, ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເມືອງທີ່ມີລົດຊາດດີໃນຜົນລະໄມ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະຍັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂາຍໃນຕະຫຼາດ, ແລະລະບຸໄວ້ຢ່າງເປັນທາງການເປັນ ການປູກພືດຜັກ.

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາພິຈາລະນາໂຄງປະກອບການຂອງຫມາກເລັ່ນໃນລາຍລະອຽດແລະສົມທຽບມັນກັບພືດຜັກອື່ນໆ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ສິ່ງທີ່ວິທະຍາສາດເວົ້າວ່າ?

Botanists ບໍ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້: "ຫມາກເລັ່ນ: ເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກຫຼືບໍ່?" ພວກເຂົາຮູ້ຢ່າງສົມບູນດີວ່ານີ້ແມ່ນ - ອວບນ້ໍາ parakarpnaya ເນື້ອ multilocular. ຫມາກເລັ່ນ - ຫມາກເລັ່ນ - ພັດທະນາຈາກຮວຍໄຂ່ຂອງດອກໄມ້ແລະແກ່ນແມ່ນມີຫຼາຍ. ອີງຕາມລັກສະນະດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຕົກເຂົ້າໄປໃນຕິດຕໍ່ກັນຂອງ peaches, ຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງ. ຜັກ True, ອີງຕາມການຄວາມຄິດເຫັນຂອງອໍານາດຂອງວິທະຍາສາດແມ່ນ lettuce, ກະລໍ່າປີແລະພືດຜັກອື່ນໆທີ່ປະຊາຊົນກິນອາຫານກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮັກສາຂຶ້ນກັບແກ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເລັ່ນ - ເປັນຫມາກເປັນ!

ເນື່ອງຈາກວ່າຫະພາບເອີຣົບຕັດສິນໃຈໃນປີ 2001. ອີງຕາມລະບຽບກົດຫມາຍຂອງຕົນ, ປົກປັກຮັກສາແລະຕິດຂັດສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້, ສະນັ້ນບໍລິສັດໄດ້ຮັບການຫມາກເລັ່ນຜັກ, peppers, ແຕງ, carrots, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, rhubarb ແລະຂີງ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫມາກຂອງເຫດຜົນ culinary ໄດ້, ແລະໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດຜູ້ຜະລິດປະເທດເອີຣົບທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕາມກົດຫມາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ແລະຂາຍ savory ກວນຂອງຫມາກເລັ່ນ ກັບສີໄຄຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຕິດ walnut ແລະ delights ອື່ນໆ.

ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ - pole ທີ່

ໃນໄລຍະມະຫາສະຫມຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ມີເອກະສັນກັນ. ໃນເວລາທີ່, ໃນ 1887, ການນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ ຍົກເວັ້ນພາສີສຸລະກາກອນ ໃນຜັກ, ຫນຶ່ງຂອງຜູ້ຜະລິດຂອງຫມາກເລັ່ນຟ້ອງອໍານາດການປົກອາກອນ.

ເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະລົບລ້າງຍົກເວັ້ນພາສີດັ່ງເຊັ່ນດຽວກັບຫມາກເລັ່ນເປັນຈິງຫມາກເປັນ.

ໃນຄໍາຖາມມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນີ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈສະຫະລັດຊາຊົນສູງສຸດສານ. ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາຫມາກເລັ່ນ (ມັນເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ) ການຕັດສິນໃຈທີ່ແຈ້ງຊັດໄດ້ເຮັດກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ 1893. ໂດຍບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງໄດ້ກໍານົດສະນະພືດສາດໃນກໍລະນີຂອງການນໍາເຂົ້າຂອງສານຕັດສິນໃຈວ່າເລັ່ນໄດ້ຜັກ. ເຂົາ justified verdict ຂອງເຂົາເຈົ້າຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທົ່ວໄປທີ່ມີຄ່ໍາແລະບໍ່ dessert.

ແລະດັ່ງທີ່ພວກເຮົາມີ?

ຫມາກເລັ່ນ cuisine ພາສາລັດເຊຍໄດ້ຮັບການຕາມປະເພນີການນໍາໃຊ້ເປັນຜັກ, ຖ້ວຍຫວານຂອງພວກເຂົາ - exotic ຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ. ໃນວັນນະຄະດີເລັ່ນກະສິກໍາພາຍໃນປະເທດ - ເປັນຜັກເປັນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຍັງຢູ່ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ມັນຈະເຣັດໃນ shelves ໄດ້, ຄຽງຄູ່ກັບຜັກອື່ນໆ.

ນີ້ຜະລິດຕະພັນສ່ໍາແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍມີຫຼາຍຂອງ fans ໄດ້. ແລະມັນບໍ່ສໍາຄັນຫຍັງໃນຄວາມເປັນຈິງເລັ່ນ: ເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ, ຫຼືມີເນື້ອ. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະພໍສົມທາງເລືອກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປຍິນດີຕ້ອນຮັບໃນຕາຕະລາງທຸກ.