ຫມາກເລັ່ນໃນເກົາຫຼີ. ສູດ.

ສະຫຼັດເລັ່ນໃນເກົາຫຼີ - ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເປັນແຫຼມແລະເຜັດ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເມນູປະຈໍາວັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ. ກ່ຽວກັບຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງຕົນໃນເຮືອນໄດ້ອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງ cuisine ພາສາເກົາຫຼີ

ອາຫານເກົາຫຼີເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບວິທີການຜິດປົກກະຕິແລະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນໃນການພັດທະນາຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆ. ສະບຽງອາຫານຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂ້ອນຂ້າງແຫຼມ, ເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຄື່ອງເທດ. ຄວາມຕ້ອງການພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບການໃຫ້ pepper ສີແດງ, ຊຶ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮັກສາອາຫານສໍາລັບການເວລາດົນນານໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມແລະຄວາມອົບອຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ຄົງທີ່ຂອງຜັກນີ້ຖ້ວຍເກົາຫຼີກາຍເປັນຊຸມສະໄຫມວິ hues ສີແດງ, ສີສົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນເຮືອນຄົວຂອງປະເທດຢ່າງກວ້າງຂວາງຍັງ soy ແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ປະເພນີ culinary ເກົາຫຼີແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຜັກຂອງຕົນແຫຼມທີ່ສຸດມີລົດຊາດ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ດີໂດຍສະເພາະ. ໃນເກົາຫຼີ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ສີບົວ, ສີແດງສຸກ. ສະຫຼັດນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບຖ້ວຍປະຈໍາວັນ.

ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີແດງ. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ຫມາກເລັ່ນເກົາຫຼີມີ pungent ລັກສະນະ, ຫວານແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ມີລົດສົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ເຮັດໃຫ້ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນທີ່ໃຊ້ເວລາສິດທິໃນການສະເຫນີໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ນ້ໍາຫມາກງາແລະເກືອເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຕະຫຼາດເອເຊຍຫຼືໃນພະແນກພິເສດຂອງສັບພະສິນຄ້າໄດ້. ການປຸງແຕ່ງ ຍໍາ ຂອງຫມາກເລັ່ນໃນເກົາຫຼີ, ທ່ານຄວນຈະຊື້ເຖິງກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກະທຽມ - 8-12 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຫມາກເລັ່ນສຸກສີແດງ - 2 ກິໂລກຣາມ;
• pepper ຮ້ອນມີສີແດງ - 1-2 ຕ່ອນເປັນ;
• pepper ຫວານ - 4 ຕ່ອນເປັນ;
• ນ້ໍາຕານ - 4 ບ່ວງ;
• ເກືອ - 2 ບ່ວງ;
• ງານ້ໍາ - ບ່ວງ 4 cutlery;
• ຮາກ horseradish - 1 ບ່ວງ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ (parsley, dill) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ສົ້ມ (ຫົກຫຼື devyatiprotsentny) - 1 ບ່ວງ.

ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີແດງ. ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນໃນເກົາຫຼີໄດ້. Photos ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງການສ້າງອາຫານສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະເຂົ້າໃຈໄດ້. A ຄຸນນະສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບບໍ່ undergo ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃດໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ບັນທຶກຈໍານວນຫລາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ສານອາຫານທັງຫມົດແລະວິຕາມິນໃນອາຫານທີ່ຖືກສະຫງວນໄວ້.

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ສຽບພັນແລະນີ້ pepper ຫວານ, ຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການດິນໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືດິນໃນ blender ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຜັກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຈະເພີ່ມເກືອ, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດແລະສົ້ມ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະໄດ້ຮັບສົມຢ່າງລະອຽດ.
2. ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍຫມາກເລັ່ນລ້າງດີແລະ crumble ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກເລັ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດພຽງແຕ່ໃນເຄິ່ງຫຼືອອກເປັນສີ່ປ່ຽງ.
3. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຂະຫນາດບັນຈຸທີ່ເຫມາະສົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ horseradish ອະນຸພາກລຸ່ມ. ສຸດເທິງຂອງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນແລະງາມໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາຜັກຕື່ມ.
4. ທະນາຄານຄວນຫຼັງຈາກນັ້ນແຫນ້ນປິດ lid ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊະນະບັນຈຸ. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມເຮັດສະຫຼັດ - 8-12 ຊົ່ວໂມງ.

ຫມາກເລັ່ນໃນເກົາຫຼີກຽມພ້ອມ! ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, sausage ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ທ່ານສາມາດ marinate ແລະ unripe, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ. ສະຫຼັດເກົາຫຼີຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ສູງແລະນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບຄາບອາຫານໃດໃນຕາຕະລາງ. ເພື່ອກະກຽມດັ່ງກ່າວອາຫານວ່າງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ສໍາລັບສະຫຼັດ:

• ຜັກບົ່ວ - 3-5 ຕ່ອນເປັນ;
• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ (ມັກ, ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດ) - 2 ກິໂລກຣາມ;
• ພິກຂີ້ຫນູ - 2 ຊິ້ນ (ສີຂຽວແລະສີແດງ);
• pepper ຫວານ - 4-5 ຕ່ອນເປັນ;
• ກະທຽມ - 12-16 ແຂ້ວ.

ສໍາລັບ marinade ໄດ້:

• ນ້ໍາຕານ - 2-4 ບ່ວງຕາຕະລາງ;
• ນ້ໍາຜັກ - 30 ml;
• ນ້ໍາ - 800 ml;
• ເກືອ - 2-4 cutlery ບ່ວງ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ - ກັບລົດຊາດ.

ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ. ວິທີການຂອງການກະກຽມ

1. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມພາຊະນະທັງສອງລິດ. ທີ່ດີທີ່ສຸດເຫມາະສົມ jar.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງ tank ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວຟັກ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງຜັກລ້າງ: peppers, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ; ຜັກບົ່ວ, ແຫວນຟັກ; peppers ຮ້ອນແລະຜັກທຽມ - ສົມບູນ; ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, pierced ໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ມີ toothpicks.
4. ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍແຫຼມກະກຽມ marinade ໄດ້. ສໍາລັບນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາແລະເພີ່ມສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານແລະເກືອລະລາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມຂອງ marinade ຮ້ອນໃນໄລຍະຜັກໃນຫມໍ້ໄດ້.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບັນຈຸແກ້ວໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອສໍາລັບສິບນາທີ, ມ້ວນແລະປົກຫຸ້ມຂອງ flip. ໃນປັດຈຸບັນທະນາຄານສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງຫມົດ.

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນເກົາຫຼີກຽມພ້ອມ! ລົດຊາດຂອງ lettuce ໄດ້ຮັບໂດຍການພິເສດ, ເຜັດແລະການອີ່ມຕົວ.

ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະ marinate ຫມາກເລັ່ນໃນເກົາຫຼີໄດ້, ແມ່ຍິງທຸກຈະສາມາດສະເຫນີໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະເພື່ອນມິດອາຫານວ່າງ delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ. ສະຫຼັດແສງແລະເຜັດເຫມາະສໍາລັບບຸກຄົນໃນອາຊີໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຈະເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນທຸກເວລາຂອງປີໃນຕາຕະລາງປະຈໍາວັນໄດ້. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!