ສູດ delicious Sochnikov ກັບເນີຍແຂງ cottage

ຖ້ວຍ Cheese ສໍາລັບພາກສ່ວນທີ່ສຸດ - ຜະລິດຕະພັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຈະມີລົດຫວານຫຼື savory, ສົດແລະແຫຼມເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ນັກສມັກເລ່ນ. ທີ່ນີ້ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້.

sochniki ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ:

Sochniki, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ pies ກັບເນີຍແຂງ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນຈໍານວນຫຼາຍຄອບຄົວ. ກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະລົດຊາດພໍໃຈຂອງເຮືອນ. sochnikov ສູດເຊັ່ນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສ່ວນປະກອບສໍາໃຫມ່. ແລະບາງຄັ້ງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນຫນັງສື povaronnyh ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກຕົ້ນສະບັບ, ສະບັບພາສາຄລາສສິກ. ມັນເປັນນີ້ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາຫາລື.

sochnikov ສູດ:

1. ເອົາເນີຍ - 50-60 g, ເຖິງແມ່ນວ່າຢືນໃນເຮືອນຄົວໄດ້, warmed ຫາແລະແມ້ກະທັ້ງພຽງແຕ່ຈະເລີ້ມ melting. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ຊຸດຂອງ vanilla ແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດເປັນໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນດິນຢ່າງລະອຽດຢູ່ໃນມະຫາຊົນ homogeneous.
2. ຈອກສາມສ່ວນສີ່ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ປະສົມກັບບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking ສໍາລັບ baking ເປັນ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອນ້ໍາ, ໄຂ່, ເພີ່ມ flour ໄດ້ 3 ຈອກ. Knead dough ໄດ້. sochnikov ສູດຂອງພວກເຮົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຮັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈະຕິດກັບມື. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານແລະບໍ່ຟ້າວທີ່ຈະແກ້ໄຂໄດ້ "ຜິດພາດ". dough ສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ພຽງແຕ່ໂດຍ rolling ອອກ roundels ສໍາລັບການຕື່ມຕ່ອນຂອງ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການຈຸ່ມໃນ flour. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ປ່ອຍໃຫ້ "ວາງ".
3. ແລະເຕີມ zaymomsya. ເນື່ອງຈາກວ່າສູດນີ້ sochnikov ຫວານ, toppings ເຮັດຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ທັນທີຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ: ໃນ cheese ເລືອກເພີ່ມ raisins, apricots ແຫ້ງ, walnuts ຟັກ. ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ. ຟັກ apricots ແຫ້ງ.
4. 400g ເນີຍແຂງຢ່າງລະອຽດ rubbed ຜ່ານ sieve, ເປັນ sieve ຫຼື mince. ເພີ່ມ້ໍາຕານ - ປະມານ 2-3 ບ່ວງ, ໂດຍອີງຕາມກົດຂອງມັນເອງ ຕັ້ງມະຫາຊົນ curd. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດບໍ່ງາມແລະ 4, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫຼາຍ: curd ຈະ watery. grind ທັງຫມົດ, ຂັບລົດເປັນໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສົ້ມແກມສີຄີມ - 2 ບ່ວງຂອງຕາຕະລາງ, ການ semolina ຕື່ມຂໍ້ມູນດຽວກັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ຢ່າງລະອຽດ stir, ການ pound, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ຢ່າງຫນ້ອຍເຮັດໃຫ້ລູກຫລືນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆ.
5. ວິທີການເຮັດ sochniki ຕໍ່ໄປ, ສູດດ້ວຍຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນ. ປະຈຸບັນ dough knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເລັກນ້ອຍ floured. ມັນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືມ້ວນຍາວຫຼື sausage ທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ຂະຫນາດຂອງແຕ່ລະຄົນ - 3-4 ຊັງຕີແມັດ. ຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ rolled ໃນມ້ວນວົງ pin ເຄິ່ງຊັງຕີແມັດຫນາ. ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຂອບໃກ້ຊິດກັບກະຈາຍ stuffing ໄດ້ - ສອງສາມບ່ວງກາເຟເປັນ. ແຂບຟຣີຕະວົງໄດ້ jumped ກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ cottage, zaschipyvayut. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົມທຽບ sochniki ຂອງເນີຍແຂງ cottage, ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງພວກເຂົາທີ່ມີ dumplings ດັ້ງເດີມ, ຖ້ວຍທັງສອງຈະຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຖິ້ມ dumplings ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຄວາມພ້ອມ sochniki ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ທານ້ໍາມັນແລະ bake 16-20 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180-190 ອົງສາ - ຍັງບໍ່ທັນ flushed. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນ pies, sochniki ວາງອອກກ່ຽວກັບການຖືເປັນ, ການຄຸ້ມຄອງແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ມັນມີກິ່ນຫອມອາຫານເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫຼັງຈາກ praise. ອາຫານໂປດ, ແລະພຽງແຕ່!