ວິທີການເຮັດໃຫ້ smokehouse ເປັນ

ມີ smokehouse?

ທີ່ໃຊ້ເວລາບາງກ່ອນຫນ້ານີ້ ຫນັງສືທີ່ - Tutorials. ພວກເຂົາເຈົ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນສີມືແຮງງານການນໍາພາຂອງ smokehouse - ສູງຖັນ, ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງມັນໄດ້ຜະນຶກເຂົ້າກັນ. daubed ກັບດິນເຜົາ. ປ່ອງຢ້ຽມໄວ້: ຫນຶ່ງເພື່ອຄວາມສະດວກຂອງຫ້ອງພາຍໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕິດ hooks, ຄັ້ງທີສອງ - ສໍາລັບສີ້ນສ່ວນໄມ້ສັບ (chip, ຂີ້ເລື່ອຍ). ກົດລະບຽບເພີ່ມເຕີມບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຫຼາຍຂອງຄວັນຢາສູບການສູບຢາ spoil. ໃນລົດຊາດຂົມແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມີບັນຫາກະເພາະອາຫານຂອງນາງ.

ນ້ໍາມັນ.

ເກັບມັນໃນທີ່ປະທັບຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນໄປໄດ້. Aspen ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກຊີ້ນ, oak - ໄມ້ທົນທານຕໍ່ກິ່ນ, birch (ເປືອກ) ລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ (ນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາຢາງ). ຮັກໃນຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້ລົມຄວັນ - plum, pear, ຫມາກໂປມ, peach ຫຼື apricot. ແຕ່ໄມ້້ໍາຢາງ (ແປກ, fir, spruce, cedar) ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້? ແນະນໍາສໍາລັບ chip ການປະສົມນ້ອຍຂອງ juniper, mint, cherry ແລະ currant ໃບ. ເປັນລັກສະນະສໍາຄັນຂອງເຊື້ອໄຟ - ຖ່ານຫີນແລະຫມາກກິນໄດ້. ຫຼືປະສົມ thereof - ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຮັກສາອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງສໍາລັບຄວາມຮ້ອນໃນສອດຄ່ອງກັບຂະບວນການຕາມໃບສັ່ງແພດຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ culinary ການສູບຢາ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການເຮັດໃຫ້ smokehouse ບໍ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວັນຢາສູບເຮືອນດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ຂຸດຂຸມໃນ 25-30 ຊຕມ, ຄວາມຍາວຂອງສອງແມັດ, ເປັນ width ຂອງແມັດ. ແຄມຂອງຂຸມແມ່ນບໍ່ຊັນແລະເຂດເນີນສູງ, ເປັນຮູບມົນ. ຈາກຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍກໍາແພງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຂຸດຄົ້ນນ້ໍ 2 ແມັດໃນຍາວ, ຄວາມເລິກແລະ width ຂອງ 30 ຊຕມມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງທໍ່ 20 ຊມຈາກອຸປະກອນການ scrap - .. ເອົາໃຈໃສ່ທັງສອງ bricks ແລະກວມເອົາທາງເທີງສາມ (ເຊັ່ນເຮືອນ). ນ້ໍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ໃນຕອນທ້າຍທໍ່ເຂົ້າສູ່ເຂົ້າໄປໃນຂຸມໃນ furnace ອື່ນໆໄດ້.

ສ່ວນເທິງຂອງ smokehouse ໄດ້ .

ຂອງກິນນອນຢູ່ປ່ອງໃສ່ກັນຍາວຂ້າງຂອງ 2 ແມັດແລະ width ຂອງຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີການລຸ່ມເປັນ. ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສອງ - ສາມບອດຂ້າງເທິງ, ມັນຈະເປັນກໍາແພງກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງ smokehouse ໃນອະນາຄົດ. ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ການປົກຫຸ້ມຂອງວັດສະດຸ້ໍາຫນັກເບົາໄດ້, ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອັນສໍາຫລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ກວມເອົາພື້ນຜິວ prostelivaem dacha polyethylene anchoring. ກ່ອງພ້ອມກໍານົດກ່ຽວກັບຂອບຂອງຂຸມໄດ້, ປະມານຝານອກຂອງດິນຕື່ນລາວສໍາລັບສູບຢາຄວາມປອດໄພ.

ໃນປັດຈຸບັນ Copts.

ມາເຂົ້າໄປໃນຄົນອັບເດດ: ສຸຂະພາບ, ອາຫານແສງສະຫວ່າງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດສູບຢາອາຫານຂອງ cheese ຕົ້ນກໍາເນີດ, ຫມາກໄມ້, ແລະອື່ນໆ ຂອງເຫຼົ່ານີ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢາໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການຖ້ວຍພິເສດແລະຍັງກັບຊີ້ນຕົ້ມພຽງແຕ່ຫຼື sushi ເປັນ.

ຜັກ.

ໄມ້ຄວັນສຸກທີ່ແທ້ຈິງຂອງກະເພາະອາຫານໄດ້ - delicious ແລະງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນພະບຸລຸດໃນລັດເຊຍໄດ້ຢາສະເຫມີ, ເກືອ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - ອາຫານເຊັ່ນ: ການບໍລິໂພກທຸກໆມື້. ຜັກ, ການສູບຢາໂອນຊື່ໆອາກາດຫນາວ - ການເກັບກູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. Pepper ສົ່ງໃນ lamp ຄົນຊົ່ວຮ້າຍສໍາລັບ 25 ນາທີ (ເມັດຂອງສູນກາງແລະຜິວຫນັງທີ່ pepper ພ້ອມອອກແລ້ວ). Eggplant, ສາລີ, ແລະຫນຸ່ມ zucchini ຂະຫນາດນ້ອຍຊື່ສູບຢາທັງຫມົດສໍາລັບການ 15 ນາທີ, ເອົາ peel ໄດ້. ຜັກບົ່ວສີຂາວຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສູນກາງທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະບໍ່ເປັນບາດແຜການສູບຢາ, scalded ກັບນ້ໍາ, marinated ເລັກນ້ອຍໃນຍັງ soy ໍາຮ້ອນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ເປັນນໍາຈາກການປະສົມຂອງຜັກສູບຢາ. ຫລັກແມ່ນປິດ foil. ໄລຍະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາກັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ Copts?

ຖ້າ Copts ໃນ smokehouse ສໍາລັບຕົນເອງ, ສໍາລັບລົດຊາດແລະຄວາມສຸກ, ເຫັດ Copts. ປ່າໄມ້ - ສີຂາວ, boletus, aspen, boletus ໄດ້ສະເພາະ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງການໃນທັນທີ! No ປ່າໄມ້ - ຢູ່ເຮືອນທ່ານສະເຫມີສາມາດຊື້ເຫັດ. Marinate ຍັງ soy ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ peppers ເຫັດທັງຫມົດ, ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລືອກເອົາຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະຫລັງຈາກ marinade ໄດ້, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສົມບູນສຸດປີ້ງໄດ້. Aerobatics - stuffed ເຫັດ. ຕື່ມໃດ - ເນີຍແຂງ, ພືດສະຫມຸນໄພ, minced, ແລະອື່ນໆ Delicious!