ປຸງແຕ່ງອາຫານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam ໃນເຮືອນ

ປົກກະຕິແລ້ວອຸປະກອນ winterizing ຍັງຄົງມີຢູ່ shelves ຂອງຕູ້ກັບເຂົ້າໄດ້ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ຕິດແນວໂນ້ມທີ່ຈະຍັງຄົງສາຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ລົດຊາດແລະສີ, ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ແຕ່ການເປັນເຈົ້າພາບຕ້ອງການທີ່ຈະມ້ວນເຖິງບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກການເກັບກູ້ໃຫມ່, ແຕ່ອາຍຸຖິ້ມຄວາມສົງສານ. ແນວໃດກໍຕາມແຮງງານແລະເວລາ.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມີສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ອອກຈາກ jam ໃນເຮືອນໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ turns ມີກິ່ນຫອມ, tart ແລະຫວານ, ມີກິ່ນຫອມຫມາກມີເນື້ອສຸກແລະປຸງລົດຊາດ. A ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມາດຂອງ jam ໃດ: cherry, plum, currant ສີດໍາ, apricot. ປະໂຫຍດຂອງເຫລົ້າ homemade ແມ່ນທໍາມະຊາດແລະຄວາມລຽບງ່າຍຂອງການຜະລິດຂອງຕົນ.

Cherry ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam ເປັນ ໃນທໍາອິດ

ການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຕ້ອງລິດ jam cherry 1, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາ seedless, 1 ລິດຂອງນ້ໍາການປິ່ນປົວ (ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ) ແລະບໍ່ຕ່ໍາກວ່າ 100 g raisins ຊະນິດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າ homemade ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມພາຊະນະ: ມັນຈະເຫມາະສົມກັບແກ້ວສາມລິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມດ້ວຍການແກ້ໄຂຂອງເນດເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະເຊື້ອໃນຄອມແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງຕ້ອງຕົ້ມລິດຂອງນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. jam ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວກະກຽມແລະງາມນ້ໍາ lukewarm. ນີ້ຍັງຖິ້ມມືຂອງ raisins ເປັນ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ປິດພາຊະນະປົກ nylon ແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການ 10 ມື້. ຂັ້ນຕອນທີສອງ - wort ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາການແຍກເນື້ອເຍື່ອຈາກຫນ້າດິນແລະກັ່ນຕອງເນື້ອໃນຂອງແກ້ວໄດ້ໂດຍຜ່ານການ cheesecloth ເປັນ. ຕ້ອງການຜ້າໄດ້ folded ເຂົ້າໄປຊັ້ນຫຼາຍ, ສິ່ງທີ່ນາງຈະໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ເຫຼືອຂອງ mezgi.Poluchennuyu ສະພາບຄ່ອງຈໍາເປັນຕ້ອງງາມໃນອີກກະກຽມໂດຍແກ້ວ, ເອົາໃຈກ່ຽວກັບການຄໍຂອງຖົງມືປູກຢາງພາລາແລະຄວາມສະອາດສໍາລັບການ 40 ວັນໃນ cellar ຫຼືຕູ້ກັບເຂົ້າ. ທັງຫມົດ 40 ວັນຈະມີຂະບວນການຫມັກໄດ້, ມັນຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນຖົງມືອັດຕາເງິນເຟີ້ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ຫ່າງ blown - ການຫມັກແມ່ນໃນໄລຍະ. ຖ້າຫາກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນແກ້ວໄດ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນການກຽມພ້ອມ. ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ຍົກສູງບົດບາດຈາກການຕົກຕະກອນທາງລຸ່ມ, ແລະອອກສໍາລັບຄົນອື່ນ 40-60 ມື້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.

ເຫລົ້າ homemade ອອກຂອງ currant jam

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສຸລານີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ jam ເກົ່າ currant, ສີແດງຫຼືສີດໍາ (1 L), ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ grape ສົດ grits (200 g) ເຂົ້າ (200 g) ແລະສອງລິດຂອງນ້ໍາ. ບັນຈຸສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາແມ່ນການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ດັ່ງທີ່ອະທິບາຍມາແລ້ວຂ້າງເທິງ. jam, ເຂົ້າ (ບໍ່ເຄີຍອາບນ) ແລະ grape ແກ້ວແບບພັບເກັບເທນ້ໍາລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້, stir ແລະປິດໄດ້ ຖົງມືຢາງພາລາ. ຂະບວນການຂອງການຫມັກຕາມສູດນີ້ຈະແກ່ຍາວເຖິງປະມານ 20 ມື້. ໃນເວລາທີ່ຖົງມືແມ່ນ blown ຫ່າງ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ມັນດື່ມ neatly ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຕໍເບີລີ່ ອອກຈາກ jam ໃນເຮືອນ

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນກິ່ນຫອມພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການປຸງລົດຊາດເຜັດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• Strawberry jam ຂະຫນາດ 1 ລິດ.
• 130g raisins
• ນ້ໍາ 2.5 ລິດ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ, ເປັນສະເຫມີ, ມີການກະກຽມຂອງບັນຈຸໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ raisins ຮ້ອນ. Jam ສົມຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມ raisins ແລະອອກຈາກຖົງມືຢາງອະເຊື້ອສໍາລັບການຫມັກ. ໃນເວລາທີ່ຂະບວນການແມ່ນສໍາເລັດ, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ cheesecloth ແລະດື່ມ. ຕູ້ຄອນເທນເນີປິດຢ່າງສະນິດແຫນ້ນອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 3 ມື້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຕໍເບີລີ່ຈາກ jam ໃນເຮືອນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າຂໍ້ກໍານົດທັງຫມົດແລະຂະບວນການຖືກອອກແບບໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ອໍາພັນ, ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຈາກ jam ສົ້ມ

ຖ້າຫາກວ່າ jam ຍັງໄດ້ຊຸດໂຊມລົງ (soured ຫຼືປົກຄຸມດ້ວຍ mold), ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ປະເສີດ. ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• ນ້ໍາ 1.5 ລິດ.
• jam 1.5 ກິໂລ.
• Raisins 1.5 ສິນລະປະ. l.
• ນ້ໍາຕານ 1 tbsp.

ອັດຕາສ່ວນນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ແກ້ວຂອງ 5 ລິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຂະບວນການສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວຜິດໄດ້ກົງກັບ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ຕາມໃບສັ່ງແພດ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ແຕ່ຂະບວນການກັ່ນຕອງຂອງເຄື່ອງດື່ມຫນຸ່ມເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນແມ່ນ 2 ຫາ 3 ເດືອນ.