ປາທະເລ. ປະເພດແລະຄໍາອະທິບາຍ

ຄໍາວ່າ "ທະເລປາ" ມາຈາກສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່. ບໍລິເວນນີ້ເປັນພື້ນທີ່ຂອງທະເລຫຼືມະຫາສະຫມຸດ, ຊຶ່ງບໍ່ມີຊາຍແດນຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມໄດ້.

ທະເລ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?

ຈາກກເຣັກ "ທະເລ" ແມ່ນການຕີລາຄາເປັນ "ທະເລເປີດ", ທີ່ເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງ nekton ແລະ plankton pleuston ໄດ້. ເຂດທະເລຕາມອັດແບ່ງອອກເປັນຫລາຍຊັ້ນ:

• epipelagic - ຕັ້ງຢູ່ໃນຄວາມເລິກຂອງ 200 ແມັດ;
• mezopelagial - ເພື່ອຄວາມເລິກຂອງ 1000 ແມັດ;
• batipelagial - ເຖິງ 4000 ແມັດ;
• ຫຼາຍກ່ວາ 4000 ແມັດ - abisopelagial.

ປາທະເລ: ລາຍລະອຽດ

ສັດນ້ໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງຊຶ່ງເປັນຂອບເຂດຂອງທີ່ຢູ່ອາໄສ - ບໍລິເວນທະເລ. ຊາຍຝັ່ງທະເລແລະມະຫາສມຸ: ມີສອງປະເພດຂອງປາທະເລມີ. ຫນ້າທໍາອິດຄອບຄອງນ້ໍາຕື້ນ, ບ່ອນທີ່ຊຶມແສງແດດ, ແລະຄັ້ງທີສອງປະຕິບັດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂັ້ນຕອນ deeper, ເປັນບາງໂອກາດໃນການລອຍໄປໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສໍາລັບນ້ໍາ.

ສ່ວນຫລາຍປາທະເລພິສູດໄດ້ວ່າລອຍນ້ໍາທີ່ດີເລີດ. torpedo ຮ່າງກາຍຫຼື fusiform ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຕັດຕັ້ງມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນຂອງນ້ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ການພັດທະນາຄວາມໄວສູງ. ຂະຫນາດຂອງປາທະເລຈາກຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງ (herring, saury ແລະ herring) ໄປລ້າ giant ປາສມຸທນແລະ tuna. ປາທະເລມັກຈະປະກອບໂຮງຮຽນຂະຫນາດໃຫຍ່, ບາງຄັ້ງເຖິງຫຼາຍກ່ວາພັນໂຕນ, ແຕ່ມີຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຢູ່ອາໄສດຽວ.

ປະເພດທີ່ນິຍົມ

ການຕົ້ນຕໍປາການຫາປາຈັບແມ່ນ pelagika. ມັນຊີ 65-75% ຂອງການຈັບທັງຫມົດ. ເນື່ອງຈາກສະຫງວນທໍາມະຊາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມີຂອງປາທະເລໄດ້ - ນີ້ແມ່ນຮູບແບບລາຄາຖືກທີ່ສຸດຂອງອາຫານທະເລ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບໃນລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ. ຕໍາແຫນ່ງຜູ້ນໍາຮັບຮອງເອົາໂດຍການຄ້າຈັບ pelagic ປາຂອງສີດໍາ ທະເລ, ພາກເຫນືອພາກ Marmara, ທະເລບານຕິກແລະທະເລໃນພາກເຫນືອ Atlantic ແລະປາຊີຟິກ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຫຼອມ (capelin), anchovy, herring, herring, Carangidae, cod (whiting), Scombridae.

ບາງທີອາດມີປາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະທີ່ພິຈາລະນາ herring. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວນາງອາໃສຢູ່ໃນເຂດທະເລຂອງທະເລຂອງພາກເຫນືອ Atlantic, ທະເລ Barents ແລະເກົາຫລີເຫນືອນັ້ນ. ນ້ໍາ, prespawning ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄຂມັນແລະ herring ຂະຫນາດນ້ອຍ: ມີສີ່ກຸ່ມຂອງ herring ມີ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປາຊະນິດຫນຶ່ງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເປັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຖືສາຫາຄວາມກັບປົກປັກຮັກສາແລະ prosalivaetsya ດີ.

ສະຖານທີ່ທີສອງໃນຄວາມນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກໃຊ້ເວລາ mackerel. ປານີ້ເປັນຂອງ Perciformes ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍຢູ່ໃນທະເລບານຕິກທະເລດໍາແລະທະເລ Marmara ໄດ້. ຄວາມຍາວສະເລ່ຍຂອງປາທູ - 30-35 ຊັງຕີແມັດ. ບາງຕົວຢ່າງບຸກຄົນສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວຂອງເຖິງ 60 ຊັງຕີແມັດ. mackerel ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ມີຈໍານວນຂອງເສັ້ນດ່າງສີດໍາຈັດລຽງຕາມພະນັກພິງໄດ້. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ຜະລິດຕະພັນຢາເຢັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາແລະ provesnoy Balykov ໄດ້.

ປະເພດທີສາມປາທະເລທົ່ວໄປທີ່ຖືກເກັບກູ້ໄດ້, ປະກອບດ້ວຍ capelin ແລະ herring. Capelin - ມັນຫຼອມ, ປາ Arctic, ໃຫ້ອາຫານໃນຕົວແລະ plankton. ຄວາມຍາວຂອງມັນຄືບໍ່ຄ່ອຍຈະຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊັງຕີແມັດ. ນີ້ປາໂຮງຮຽນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຊັ້ນເທິງເກືອບ krugopolyarno. ໃຊ້ເປັນ sprat, ດອງແລະການສູບຢາໃນຮູບແບບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາກາດ, ການປິ່ນປົວແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

sprat ມັກ populates ທະເລ Baltic. ກັບຕ່າງປະເທດ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແອດແລນຕິກ herring, ແຕ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງ 20 ຊັງຕີແມັດ. ປາຊະນິດຫນຶ່ງ Baltic ມີຮ່າງກາຍຍາວແລະສີເງິນ. ໃຊ້ປານີ້ໃນຮູບແບບການ frozen, ເປັນເຄິ່ງຮັກສາໄວ້ແລະຮັກສາໄວ້ໃນ embodiment ຕູ້ເຢັນ.

ລົດຊາດມີຄຸນນະພາບ

ປາທະເລໄດ້ຍາວມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນອົງປະກອບຂອງຕົນມີເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງໄຂມັນ, ຫຼາຍກ່ວາ 20%. ປະເພດສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ herrings ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B12, A, D, ທາດໄອໂອດິນແລະອະມິໂນອາຊິດ, ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບທາດໂປຼຕີນຂອງປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້. ສຶກສາວິທະຍາສາດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສະຖານະຂອງ herring ໃນອາຫານໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular ໄດ້. fillet ປາມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພື້ນຜິວຫນາແຫນ້ນຂອງປາແລະລົດຊາດ pleasant ຫຼາຍ.

ປາຢາ Scombridae ມີຄວາມແຕກຕ່າງອ່ອນ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະຂົ້ວຫຼືຊີ້ນຕົ້ມແມ່ນ characterized by ຄວາມສອດຄ່ອງແຫ້ງ. Mackerel ປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບ TRACE ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ການ phosphorus, manganese, ສັງກະສີແລະວິຕາມິນ B

ຫຼອມແມ່ນປາທະເລທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນປະມານ 20%. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເປັນ selenium. ຊີ້ນປາຫຼອມເປັນນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດພິເສດ.