ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນແລະສຶກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ

ມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າເປັນຮ້ອຍປີນັບຕັ້ງແຕ່, ວິຕາມິນລວມເຂົ້າໃນຊີວິດຂອງເກືອບທຸກຄົນກ່ຽວກັບດາວໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຮູ້ວ່າທັງຫມົດຂອງ 13 ປະສົມຂອງສານມີດັ່ງກ່າວ. ເທດອື່ນກໍ່ໄດ້ຈະຖືວ່າເປັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນພຽງແຕ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ອັນຕະລາຍຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍໃນການສັງເຄາະວິຕາມິນ? ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນແນວໃດ?

ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ?

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ? ບ່ອນທີ່ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນມີແຫຼ່ງກໍາເນີດ? ເປັນຫຍັງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈໍາເປັນສໍາລັບການຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຊີວິດສະຫນັບສະຫນູນ?

ບໍ່ເຫມືອນກັບຄາໂບໄຮເດດ, ອາຊິດ amino ແລະ ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ວິຕາມິນບໍ່ຄ່າພະລັງງານສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະກອບສ່ວນເພື່ອປົກກະຕິຂອງການ E -book ໄດ້. ວິທີການໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແມ່ນກິນອາຫານ, ອາຫານເສີມແລະ sunbathing. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ neutralize imbalance ຫຼືຂາດແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ: ການຊ່ວຍເຫຼືອ kolifermentam, ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງການ E -book ໄດ້, ການປ້ອງກັນການສຸກເສີນຂອງອະນຸມູນອິ unstable ໄດ້.

ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ແມ່ນພາລະບົດບາດຂອງວິຕາມິນຈະເປັນແນວໃດ

ທຸກວິຕາມິນແມ່ນເປັນເອກະລັກ, ແລະມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາການທົດແທນທີ່. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງລັກສະນະທີ່ເປັນຫນຶ່ງດຽວກັບຫນຶ່ງປະຕິບັດແຍກກັນກັບສານເຄມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າຮ່າງກາຍປະສົບການຂາດແຄນຂອງວິຕາມິນໄດ້, ມີຜົນສະທ້ອນທີ່ຈະແຈ້ງ: ການຂາດວິຕາມິນ, ຄວາມຜິດກະຕິ E -book, ພະຍາດ.

ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແກ້ໄຂ, ໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານໃນແຕ່ລະວັນຢ່າງຫນ້ອຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນອຸດົມໄປດ້ວຍອົງປະກອບ TRACE ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ວິຕາມິນ, ທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມ B, ຜົນກະທົບຕໍ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບປະສາດ, ສະຫນັບສະຫນູນວຽກງານ ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນລັກສະນະໃຫ້ທັນເວລາເພື່ອທົດແທນການແລະປັບປຸງຫ້ອງ.

ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ສ່ວນໃຫຍ່ປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມປະສົບການຂາດດຸນຂອງພວກເຂົາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຖິງສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງສິດທິໃນການແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະກິນອາຫານ, ແຕ່ຍັງເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນ.

ເຮັດແນວໃດປະຊາຊົນມາຈາກວິຕາມິນ

ຈິນຕະນາການ, ກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນແມ່ນບໍ່ຮູ້ວ່າຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນວິຕາມິນ A. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ທຸກທໍລະມານຈາກການຂາດສານອາຫານ, ແຕ່ຍັງປ່ວຍຢ່າງຈິງຈັງແລະມັກຈະເສຍຊີວິດ. ວິທີການເຮັດການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ? ໄລຍະສັ້ນໆ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະບອກກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຫມໍ, ການສັງເກດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະການຄົ້ນພົບໃນບໍລິເວນນີ້.

ພະຍາດທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ສຸດ "dovitaminnyh" ໄລຍະເວລາໄດ້:

• "beriberi" - ເປັນພະຍາດທີ່ຮັບຜົນກະທົບປະຊາຊົນຂອງພາກໃຕ້, ຕາເວັນອອກ, ອາຊີໃຕ້, ບ່ອນທີ່ແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍໄດ້ຮັບການຂັດເຂົ້າປະມວນຜົນ.
• scurvy - ພະຍາດແຊີວິດຂອງພັນຂອງ sailors ໄດ້.
• rickets, ເຊິ່ງປະສົບຜ່ານມາຈາກບໍ່ພຽງແຕ່ເດັກນ້ອຍແຕ່ຍັງຜູ້ໃຫຍ່.

ປະຊາຊົນເສຍຊີວິດໃນຄອບຄົວຂອງທັງຫມົດ, ການຂົນສົ່ງບໍ່ໄດ້ກັບຄືນມາຈາກການລອຍເນື່ອງຈາກວ່າການເສຍຊີວິດຂອງທັງຫມົດສະມາຊິກລູກເຮືອໄດ້.

ນີ້ໄດ້ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ 1880. ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາເຊັ່ນ: N. I. Lunin ມາສະຫລຸບວ່າອາຫານຈໍານວນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງຕົນສານເສບຕິດທີ່ສໍາຄັນເພື່ອມະນຸດ. ນອກຈາກນີ້, ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່.

scurvy - ພະຍາດຂອງ sailors ວັດຖຸບູຮານ

ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນປະກອບດ້ວຍຂໍ້ເທັດຈິງຈໍານວນຫລາຍທີ່ຊີ້ບອກວ່າການສູນເສຍຂອງລ້ານໂດລາສະ. ສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດແມ່ນ scurvy. ໃນຂະນະທີ່ພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແລະຕາຍໄດ້. ບໍ່ມີໃຜເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ສາມາດຄິດວ່າການກະເຮັດຜິດ - ອາຫານຜິດພາດແລະຂາດວິຕາມິນ C.

ອີງຕາມນັກປະຫວັດສາດທີ່ເປັນຕົວຢ່າງ, scurvy ພຽງແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຂອງການຄົ້ນພົບທີ່ຕັ້ງພູມສາດອ້າງເອົາຫຼາຍກວ່າລ້ານ seafarers. A ຍົກຕົວຢ່າງປົກກະຕິສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າແບບເລັ່ງລັດເພື່ອປະເທດອິນເດຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງ Vasco de Gama ໄດ້: ທີ່ສຸດຂອງການເຈັບປ່ວຍແລະເສຍຊີວິດຈາກ 160 ສະມາຊິກລູກເຮືອ.

J. ແຕ່ງກິນແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວທໍາອິດ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ກັບຄືນໄປພາກສ່ວນດຽວກັນຂອງທີມງານທີ່ອອກຈາກທ່າຈອດເຮືອໄດ້. ເປັນຫຍັງສະມາຊິກລູກເຮືອຍັງບໍ່ໄດ້ຕ້ອງມີການພົວພັນຊຶ່ງຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້? J. ແຕ່ງກິນໄດ້ເຮັດໃຫ້ອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ sauerkraut. ລາວໄດ້ເຮັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງ Dzheymsa Linda ໄດ້.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວ 1795 ຜະລິດຕະພັນຈາກພືດ, ຫມາກນາວ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ (ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງວິຕາມິນ C), ໄດ້ກາຍເປັນອົງປະກອບຂອງການບັງຄັບ "ຕູ້ເອກະສານອາຫານ" ຂອງ sailors.

ໂດຍຄວາມຈິງມາສັງເກດ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ສິ່ງທີ່ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນໄດ້. ໄລຍະສັ້ນໆ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່ານີ້: ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຊອກຫາວິທີການເພື່ອຄວາມລອດໄດ້, ວິທະຍາສາດ, ທ່ານຫມໍທົດລອງກ່ຽວກັບມະນຸດ. ສະບາຍດີຫນຶ່ງ: ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ອັນຕຣາຍພຽງພໍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂອງມະນຸດໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງສິນທີ່ທັນສະໄຫມແລະຈະລິຍະທໍາ.

ສົບການກ່ຽວກັບມະນຸດໄດ້ກາຍເປັນ famous ໃນ 1747 ທ່ານຫມໍ Scottish George. ລິນ.

ແຕ່ນີ້ເຂົາບໍ່ໄດ້ມາຂອງພັນທະໄມຕີຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພຣະອົງໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ສະຖານະການ: ກ່ຽວກັບການດັ່ງກ່າວທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ການລະບາດຂອງ scurvy. ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຊອກຫາວິທີທາງອອກຈາກສະຖານະການດັ່ງກ່າວນີ້, ລິນເລືອກສອງອາຍແກັສ sailors ສະບາຍ, ການແບ່ງປັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມຫຼາຍ. ການປິ່ນປົວໄດ້ປະຕິບັດບົນພື້ນຖານຂອງພະແນກນີ້. ກຸ່ມທໍາອິດຮ່ວມກັນກັບອາຫານປ້ອນ cider ປະເພນີ, ທີ່ສອງ - seawater ສາມ - ສົ້ມ, ສີ່ - ຫມາກນາວ. ກຸ່ມສຸດທ້າຍ - ຫນຶ່ງພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ລອດຊີວິດອອກຈາກທັງຫມົດ 20 ປະຊາຊົນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເສຍສະລະຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain. ເນື່ອງຈາກຜົນໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາຂອງການທົດລອງໄດ້ (ໄດ້ treatise "ການປິ່ນປົວຂອງ scurvy") ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເພື່ອ neutralize ມູນຄ່າຂອງຫມາກນາວ scurvy ໄດ້.

ການສຸກເສີນຂອງຄໍາວ່າ

ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນບອກໄລຍະສັ້ນໆກ່ຽວຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຄໍາວ່າ "ວິຕາມິນ" ໄດ້.

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ progenitor ແມ່ນ C. Funk, singled ວິຕາມິນ B1 ໃນຮູບແບບ crystalline. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນການວ່າຜູ້ທີ່ໃຫ້ນາງຊື່ຂອງ vitamine ຢາເສບຕິດໄດ້.

ການປ່ຽນແປງ baton ຕໍ່ໄປໃນພາກສະຫນາມຂອງ "ວິຕາມິນ" ໄດ້ປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຂອງ D. Drummond ໄດ້, ສົມມຸດວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເອີ້ນໄດ້ຄໍາ micronutrients ມີຕົວອັກສອນ "e". ການອະທິບາຍມັນໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາປະກອບດ້ວຍອາຊິດອາມິນ.

ແນ່ນອນທີ່ໄດ້ມາ vitamayny ຊື່ habitual "ວິຕາມິນ" ສໍາລັບພວກເຮົາ. ມັນປະກອບດ້ວຍສອງຄໍາສັບຕ່າງໆລາແຕັງ: "ຊີວະປະວັດ" ແລະ "ຄວາມສວຍງາມ". ຄວາມຫມາຍທໍາອິດ "ຊີວິດ", ແລະຄັ້ງທີສອງມີຊື່ເຕັມຂອງກຸ່ມ amino ຂອງທາດປະສົມໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ຄົງທີ່ຄໍາວ່າ "ວິຕາມິນ" ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າພຽງແຕ່ໃນປີ 1912. ຮູ້ຫນັງສື, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "ສານເສບຕິດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດ."

ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ: ແຫລ່ງທີ່ມາ

Nikolai Lunin ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງຂອງປະຊາຊົນຄົນທໍາອິດທີ່ຄິດກ່ຽວກັບພາລະບົດບາດຂອງສານມາຈາກອາຫານ. ຊຸມຊົນວິທະຍາສາດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ສົມມຸດຕິຖານຂອງທ່ານຫມໍລັດເຊຍໄດ້ປະຕິບັດເປັນ reception hostile ເປັນນາງບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງຈິງຈັງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມເປັນຈິງຂອງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງແຮ່ທາດໄດ້ທາດປະສົມທີ່ຄົ້ນພົບຄັ້ງທໍາອິດໂດຍ none ການອື່ນໆກ່ວາ Lunin. ການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນແລະທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສານເສບຕິດອື່ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົາກໍານົດຕົວຈິງ (ໃນຂະນະທີ່ມີວິຕາມິນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ worn ຊື່ທີ່ທັນສະໄຫມຂອງເຂົາເຈົ້າ). ຫມູທົດລອງໄດ້. ບາງອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍນ້ໍານົມທໍາມະຊາດ, ແລະອື່ນໆ - ເຮັດຂອງປອມ (ສ່ວນປະກອບນົມ: ໄຂມັນ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜະລິດພັນນົມ). ສັດທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມທີ່ສອງ, ຢ່າງກະທັນຫັນຕົກເຈັບປ່ວຍແລະເສຍຊີວິດ.

ອີງຕາມ NI ນີ້ ຕ່ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ " ... ້ໍານົມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດພັນນົມ, ໄຂມັນ, lactose ແລະເກືອບັນຈຸມີສານຍັງອື່ນໆທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການໂພຊະນາການ."

ຫົວຂໍ້ຍົກຂຶ້ນມານັກຊີວະເຄ University of Tartu, ມີຄວາມສົນໃຈ KA Sosina. ໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງແລະມາສະຫລຸບກັນກັບ Nikolai Ivanovich.

ທິດສະດີຕໍ່ມາ Lunin ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນ, ການຢືນຢັນແລະການພັດທະນາຕື່ມອີກໃນວຽກງານຂອງນັກວິຊາການຕ່າງປະເທດແລະພາຍໃນປະເທດ.

ເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນຂອງເຫດຜົນສໍາລັບພະຍາດໄດ້ "beriberi"

ປະຫວັດສາດໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງຄໍາສອນຂອງວິຕາມິນຈະສືບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຫມໍພາສາຍີ່ປຸ່ນ Takaki ໄດ້. ໃນປີ 1884, ລາວໄດ້ເວົ້າເຖິງກ່ຽວກັບພະຍາດ plaguing ຊາວຍີ່ປຸ່ນ "beriberi." ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ. ໃນປີ 1897 ໄອແລນກະລຸນາກຽມ Christiaan Eijkman ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ, ສະເນຍເຂົ້າ, ປະຊາຊົນ deprive ຕົນເອງຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊັ້ນເທິງຂອງພືດການປິ່ນປົວໃດໆ.

ຫຼັງຈາກໄລຍະຍາວ 40 ປີ (ໃນປີ 1936) ໄດ້ມີການສັງເຄາະຂາດແຄນ thiamine ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ "beriberi." ນອກຈາກນີ້, ສິ່ງທີ່ເປັນ "thiamin" ວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ເຂົ້າມາໃນທັນທີ. ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ B ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເປີດຕົວຂອງພືດການຜະລິດເຂົ້າ, "ຊີວິດເພື່ອຄວາມສວຍງາມ" (ຫຼື vitamine vitamayn ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ). ມັນເກີດຂຶ້ນໃນ 1911-1912. ໃນໄລຍະເວລາຈາກ 1920 ກັບ 1934, ວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບສູດເຄມີຂອງຕົນແລະເອີ້ນວ່າ "Aneirin".

ເປີດຂອງວິຕາມິນ A, H

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາພິຈາລະນາຫົວຂໍ້ດັ່ງກ່າວເປັນປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າການສຶກສາກໍຍັງຊັກຊ້າແຕ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂາດວິຕາມິນແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ສຶກສາໃນລາຍລະອຽດພຽງແຕ່ຈາກສະຕະວັດທີ 19. Stepp (Stepp) ເປີດເຜີຍການຂະຫຍາຍຕົວລະດົມຂົນຂວາຍ, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນໄດ້. ນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນ 1909. ແລະແລ້ວໃນປີ 1913, Mac ແລະ Dennis Koller singled ອອກ "ປັດໄຈ A", ປີຕໍ່ມາ (1916) ໄດ້ມີການປ່ຽນຊື່ "ວິຕາມິນ A".

ການສຶກສາຂອງວິຕາມິນ H ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນ 1901, ໃນເວລາທີ່ Uilders ເປີດເຜີຍສານເສບຕິດທີ່ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອລາໄດ້. ທ່ານສະຫນອງໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ເຂົາຫົວຂໍ້ຂອງ "ວັດ" ໄດ້. ໃນປີ 1927 ເຂົາໄດ້ຮັບເລືອກ ovidin ເອີ້ນວ່າ "ປັດໄຈ X", ຫຼື "ວິຕາມິນ H". ວິຕາມິນນີ້ຍັບຍັ້ງການປະຕິບັດຂອງສານເສບຕິດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃນປີ 1935, biotin ໄດ້ crystallized ຈາກ Skittles ໄຂ່ yolk (Kegl).

ວິຕາມິນ C ແລະ E

ຫຼັງຈາກການທົດລອງກ່ຽວກັບ Linda sailors ສະຕະວັດບໍ່ມີໃຜຄິດວ່າປະມານເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງຄົນຈະກາຍເປັນເຈັບປ່ວຍທີ່ມີ scurvy ໄດ້. ປະຫວັດສາດຂອງລັກສະນະຂອງວິຕາມິນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະປະຫວັດສາດຂອງການສຶກສາຂອງພາລະບົດບາດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາໃນຕໍ່ຫນ້າພຽງແຕ່ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19. VV Pashutin ພົບວ່າພະຍາດ sailors ເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການຂາດສານອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໃນປີ 1912, ເນື່ອງຈາກການຈັດຂຶ້ນໃນວັນປະສົບການອາຫານເນຍຫມູ, Holst ແລະ FROLICH ຮຽນທີ່ສາມາດຕ້ານລັກສະນະຂອງສານເສບຕິດ scurvy ວ່າພາຍຫຼັງ 7 ປີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວິຕາມິນ C. 1928 ຫມາຍການປັບປຸງພັນຂອງສູດເຄມີຂອງຕົນ, ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ສັງເຄາະວິຕາມິນຊີ.

ວິຕາມິນ E ທີ່ພາລະບົດບາດແລະຄວາມສໍາຄັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ການຫຼ້າສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີບົດບາດເປັນພາລະບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການຈະເລີນພັນ. ການສຶກສາຂອງຄວາມເປັນຈິງນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ໃນປີ 1922, ໃນຂັ້ນທົດລອງພົບວ່າໃນເວລາທີ່ອາຫານຂອງຫນູທົດລອງໄດ້ບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່ໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົວອ່ອນເສຍຊີວິດຢູ່ໃນມົດລູກ. ການຄົ້ນພົບນີ້ໄດ້ Evans. ການຢາເສບຕິດຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມຂອງວິຕາມິນ E ທີ່ໄດ້ ekstraktsinirovany ຂອງມັນເບີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວງອກ. ຢາເສບຕິດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກມີຊື່ບໍ່ມີເພດ; ແລະວິຕາມິນອີເບຕ້າ, ກໍລະນີນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນ 1936. ສອງປີຕໍ່ມາ, ອາຊີບໄດ້ຈັດຂຶ້ນ biosynthesis ຂອງຕົນ.

ການເປີດຂອງວິຕາມິນ B ໄດ້

ໃນປີ 1913 ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຶກສາຂອງ riboflavin ແລະກົດ nicotinic ໄດ້. ມັນແມ່ນການປີນີ້ຫມາຍດ້ວຍການເປີດຂອງ Osborne ແລະ Mendel, ຜູ້ທີ່ພິສູດວ່ານົມມີສານເສບຕິດທີ່ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສັດໄດ້. ໃນ 1938 ສູດຂອງສານເຄມີ, ອີງຕາມການທີ່ໄດ້ຕົ້ນຕໍຜະລິດໄດ້ພົບ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ມີການພົບແລະວິເຄາະ lactochrome ໃນປັດຈຸບັນ Riboflavin, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິຕາມິນ B2.

ກົດ nicotinic ຖືກສະກັດແຍກເມລໍດເຂົ້າ Funk. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການສຶກສານີ້ມັນແລະຂັດຂວາງ. Antipellagrichesky ປັດໄຈເທົ່ານັ້ນ, ຕໍ່ມາເອີ້ນວ່າອາຊິດ nicotinic (ວິຕາມິນ B3) ໄດ້ເປີດໃນ 1926.

ວິຕາມິນ B9 ຖືກສະກັດແຍກເປັນແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທຽມກັບຜັກຫົມໃບໃນ 30s ແລະ Mitchell Snell. ຄັ້ງທີສອງສົງຄາມໂລກຊະລໍຕົວລົງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ. ໄລຍະສັ້ນໆ, ການສຶກສາໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງວິຕາມິນ B9 (ອາຊິດ folic) ສາມາດໄດ້ຮັບການສະການພັດທະນາຢ່າງໄວວາ. ທັນທີຫຼັງຈາກສົງຄາມ (ໃນປີ 1945) ໄດ້, ຕົ້ນຕໍຂອງຕົນໄດ້ດໍາເນີນການ. ນີ້ເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກທີ່ຫ່າງໄກສອກຫລີກຈາກເຊື້ອລາແລະຕັບກົດ pteroylglutamic.

ໃນ 1933 ມັນໄດ້ deciphered ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງອາຊິດ pantothenic (ວິຕາມິນ B5). ແລະໃນປີ 1935 ບົດສະຫຼຸບໄດ້ຖືກ refuted ໂດຍ Goldberg ກ່ຽວກັບສາເຫດຂອງ pellagra ໃນຈໍາພວກຫນູໄດ້. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນຈາກການຂາດຂອງ pirodoksin, ຫຼືວິຕາມິນບີ 6.

ວິຕາມິນຫຼ້າສຸດເລືອກຈາກກຸ່ມ B ໄດ້ເປັນ cobalamin ຫລືວິຕາມິນ B12. ການສະກັດເອົາປັດໄຈ antianemic ຂອງຕັບເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນປີ 1948.

ການທົດລອງແລະຄວາມຜິດພາດ: ການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ D ໄດ້

ປະຫວັດສາດຂອງການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ D ໄດ້ຖືກຫມາຍໂດຍການທໍາລາຍຂອງການຄົ້ນພົບວິທະຍາສາດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໄດ້. Elmer Makkolum ໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະອະທິບາຍໃນລາຍລັກອັກສອນຂອງຕົນກ່ຽວກັບວິຕາມິນເອຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອລົບລ້າງຜົນສະຫລຸບໂດຍສັດຕະວະແພດ Edward Mellanby, ໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງກ່ຽວກັບຫມາ. ແຜນຍຸດທະສາດ rickets ພຣະອົງໄດ້ໃຫ້ ນ້ໍາປາ, ຈາກທີ່ມັນຫາຍໄປແລ້ວວິຕາມິນເອບໍ່ພຣະອົງບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບການຟື້ນຕົວຂອງສັດລ້ຽງໄດ້ - ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຮັບການປິ່ນປົວ.

ວິຕາມິນ D ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກອາຫານ, ແຕ່ຍັງຂໍຂອບໃຈທີ່ແດດຄີຫຼັງຂອງ. ມັນພິສູດ AF Hess ໃນ 1923.

ໃນປີດຽວກັນ, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານໄຂມັນເຊັ່ນ calciferol ປອມໄດ້. irradiation ultraviolet ຖືກປະຕິບັດໃນສະຫະລັດໃນມື້ນີ້.

ມູນຄ່າຂອງ Kazimira Funka ໃນວິຕາມິນການສຶກສາ

ປະຕິບັດຕາມການເປີດເຜີຍຂອງປັດໄຈທີ່ຂັດຂວາງການສຸກເສີນຂອງພະຍາດ "beriberi" ໄດ້, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການສຶກສາຂອງວິຕາມິນໄດ້. ບໍ່ແມ່ນພາລະບົດບາດຫນ້ອຍໃນນີ້ມີຄົນຫຼິ້ນໂດຍ Casimir Funk. ປະຫວັດຂອງການສຶກສາຂອງວິຕາມິນໄດ້ລະບຸວ່າພຣະອົງໄດ້ສ້າງການກະກຽມປະກອບມີການປະສົມຂອງສານນ້ໍາລະລາຍຂອງລັກສະນະທາງເຄມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນທີ່ປະທັບຂອງໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໃນທົ່ວສັງຄົມ.

ເນື່ອງຈາກ Funk ເຫັນແສງສະຫວ່າງຂອງໄລຍະວິທະຍາສາດເປັນ beriberi ໄດ້. ເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ນໍາເອົາພຣະອົງ, ແລະພົບວິທີທີ່ຈະແກ້ໄຂມັນ, ແລະການເຕືອນໄພ. ພຣະອົງໄດ້ມາສະຫລຸບວ່າວິຕາມິນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ enzymes ບາງ, ເຊິ່ງໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບການດູດຊຶມຂອງເຂົາເຈົ້າງ່າຍຂຶ້ນ. Funk ແມ່ນໃນບັນດາຄົນທໍາອິດທີ່ພັດທະນາລະບົບທີ່ເຫມາະສົມ, ອາຫານສົມດຸນ, ການລະບຸຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນ.

Casimir Funk ສ້າງບາງຮ່ວມທາງເຄມີຂອງວິຕາມິນທີ່ມີໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນນິຍົມຂອງປະຊາຊົນຮ່ວມເຫຼົ່ານີ້ scares. ໃນໄລຍະສະຕະວັດເຄິ່ງທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈໍານວນຂອງມະເຮັງ, ອາການແພ້, cardiovascular ແລະພະຍາດອື່ນໆ. ບາງເຫດຜົນທີ່ວິທະຍາສາດສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງໄວວາຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ເຫັນໃນການນໍາໃຊ້ຂອງວິຕາມິນສັງເຄາະ.