ບໍລິການຜ່ານສໍາລັບການປະມົງຕໍ່ເນື່ອງ: ອຸປະກອນ, ເຕັກໂນໂລຊີ

ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງພາກສ່ວນດ້ານວິຊາການຂອງບໍລິສັດໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະມວນຜົນປາແມ່ນເປັນວຽກງານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະຄວາມຕ້ອງການ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຈິງຂອງພະແນກທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃດກໍ່ຕາມ, ການເຮັດວຽກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານທະເລມີ nuances ຫຼາຍຕ້ອງວິທີເຕັກໂນໂລຊີພິເສດທີ່ຈະສະຫນອງຂະບວນການການຜະລິດແລະການດໍາເນີນງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງປາແມ່ນຫ້ອງສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງອຸປະກອນພິເສດ. ສະລັບສັບຊ້ອນນີ້ຍັງປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງຮັບຜະລິດຕະພັນແລະ Powertrain ສໍາລັບການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍກົງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອຸປະກອນສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະການປະມວນຜົນໃນຕໍ່ຫນ້າ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າທີ່ສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດຂອງບໍລິສັດດັ່ງກ່າວໄດ້ເປັນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບກໍານົດໄວ້ສິດທິຂອງອຸປະກອນດ້ານວິຊາການ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ, ແຕ່ຂະບວນການຄັດເລືອກແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີເປັນ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນການປະມວນຜົນໄດ້ປະຕິບັດໃນພື້ນທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຜະລິດ.

ຂັ້ນຕອນເຕັກໂນໂລຊີຂອງການປຸງແຕ່ງ

ຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວດີແລະປະກອບວິສາຫະກິດຂອງບັນດາທິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂຮງງານປຸງແຕ່ງປາສະເລ່ຍໃຫ້ສໍາລັບການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງອົງການຈັດຕັ້ງຂະຫນາດນ້ອຍທົ່ວໄປ, ຜູ້ສ້າງແມ່ນໄດ້ສຸມໃສ່ການສ່ວນບຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ບັນດາປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການປະມວນຜົນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບັນຈຸກະປ໋ອງ.
• ເວລາໃບແຫ້ງແລະສູບຢາ.
• ຕັດແລະ slicing.
• Ambassador.
• ການປິ່ນປົວເຢັນ.
• ການກະກຽມຂອງຊີ້ນ minced ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
• ເກັບກໍາແລະການປຸງແຕ່ງຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອປາ.

ບໍ່ສະເຫມີໄປ, ແຕ່ລະການດໍາເນີນງານເຫຼົ່ານີ້ຈະກາຍເປັນສຸດທ້າຍກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບການຕະຫຼາດ. ໂດຍສະເພາະ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງປາໂດຍການຕັດແລະ slicing ສາມາດໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ເປັນຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມກ່ອນທີ່ຈະສະຫມັກຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ວິທີການນີ້ແມ່ນສະດວກແລະຜູ້ຜະລິດເປັນອະນຸຍາດໃຫ້ຝັງເຂົ້າໄປໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດຍາວ, ໂດຍບໍ່ມີການລົງທຶນຢ່າງຫຼາຍຂອງຄວາມພະຍາຍາມເຂົ້າໄປໃນອົງການຈັດຕັ້ງຂອງການຜະລິດຢ່າງເຕັມທີ່, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປກັບອົງການຈັດຕັ້ງຂອງສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດປາເອົາມາໃຊ້ຄືນຄຸນນະພາບສູງໄດ້.

ກອງປະຊຸມກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງປາດໍາລົງຊີວິດ

ປາມີຊີວິດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສະຫນອງຂະບວນການທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຂອງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາຂອງຕົນ. ມີຄວາມຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມທີ່ເຫມາະສົມສາມາດໄດ້ຮັບວັດຖຸດິບຄຸນນະພາບສໍາລັບການຜະລິດໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງຜະລິດຕະພັນ frozen ຫຼື chilled. ໂດຍປົກກະຕິ, ວິສາຫະກິດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາແລະ cages ມີຄວາມພ້ອມມີ tank ພິເສດສໍາລັບການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານທະເລ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນໄລຍະນີ້ - ເພື່ອຮັບປະກັນການແຍກຕ່າງຫາກທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງປາຊະນິດພັນແລະປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດຂອງຕົນ. ທີ່ຮຽງແຍກຊະນິດ predatory, stitching, ກັບປາກົດຕົວຂອງແມງໄມ້ສຽບພັນແລະ t ໄດ້. D. Store ປາ chilled ແລະສົດໄດ້ໃນກອງປະຊຸມ, ບ່ອນທີ່ສະຫນອງໃຫ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ 0 ອົງສາເຊນຊຽດ

ໃຫ້ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ຊຶ່ງເປັນປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 3 ມື້, ເນື້ອໃນຜະລິດຕະພັນຂອງວິສາຫະກິດທີ່ບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນກ່ວາ 2 ວັນ. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງປາຕ້ອງມີພະລັງງານພຽງພໍແລະອັດຕາການຂອງອຸປະກອນການເຮັດວຽກ unloading.

ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ

ມີຫລາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບ freezing ແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, freezing ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໄຫຼເຂົ້າຂອງແລະອຸປະກອນ cyclic. ໃນກໍລະນີທໍາອິດອຸປະກອນ freezing ໄວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (tunnels) ທີ່ປະຕິບັດງານໃນຮູບແບບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໂດຍອຸປະກອນ cyclic ມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດກ້ອງຖ່າຍຮູບທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຢຸດປະຕິບັດງານໃນການປະຕິບັດການຂົນລະດັບປານກາງຫຼືການໂຫຼດໄດ້. ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາໃນວິສາຫະກິດລັດເຊຍປົກກະຕິແລ້ວສາມາດສະກ່ຽວກັບຫຼັກການຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະບວນການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງ preform ປະຖົມແລະ realization ໂດຍກົງຂອງຜູ້ໃຊ້ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມສ່ຽງຄົງທີ່ເພື່ອເຢັນ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການຜະລິດຂອງປາ, ເນື່ອງຈາກວ່າພຽງແຕ່ການສັງເກດການຂອງຕົນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານຄຸນນະພາບສູງ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການ defrosting ແລະຕັດ

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມີຈໍານວນຫຼາຍເຕັກໂນໂລຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ defrosting, ແຕ່ອຸປະກອນການນໍາໃຊ້ໃນວິສາຫະກິດກ້າວຫນ້າທາງດ້ານ, ການປະຕິບັດຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນປະມານ 1000 ກິໂລປາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ກໍຍັງມີວິທີການໂດຍວິທີການຂອງ defrosting ໄຟຟ້າ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີປະສິດທິພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຂໍ້ບົກຜ່ອງໃນຮູບແບບຂອງການອອກແບບສະລັບສັບຊ້ອນແລະການປັບແຕ່ງແມ່ນຍັງລະດັບທີ່ຈໍາກັດຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງລະບົບດັ່ງກ່າວ. ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບສົ່ງຜົນໃຫ້ຖືກເອີ້ນວ່າ defrosted ແລະການປ້ອນເຂົ້າໄປໃນຮ້ານ butcher ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການຂົນສົ່ງຂອງການບັງຄັບຖານທີ່ດັ່ງກ່າວປະກົດ conveyor ຫຼືຕາຕະລາງທີ່ຕັດໄດ້ຖືກດໍາເນີນ. ໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດການດໍາເນີນງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ innards ປາ, ຫົວ, ສ່ວນຫາງແລະຄີ. ມັນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບທໍາຄວາມສະອາດພື້ນຜິວທ້ອງຂອງການໂຍກຍ້າຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະເລືອດໄດ້. ເພື່ອປະຕິບັດການຕັດການນໍາໃຊ້ saws ວົງ, ເຄື່ອງພິເສດສໍາລັບການຕັດໄປເປັນຫົວຫນ້າແລະເຄື່ອງ skinning.

ການຜະລິດຊີ້ນ, fillets ແລະເກືອ

ຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດຈາກປາແມ່ນ minced ແລະ fillets. ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຜະລິດ fillet thawed, ລ້າງ, ແຍກອອກຈາກກ້ອນແລະມາຮອດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ. ເພີ່ມເຕີມມີ evisceration, ຖອນເກັດ, trimming ແລະການປະມວນຜົນເກືອທີ່ມີທາດເພີ່ມທີ່ຕ້ອງການ. ເຄື່ອງຈັກອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາແລະອາຫານທະເລທີ່ມີທັດສະນະການຜະລິດຕໍ່ໄປຂອງ minced ຊີ້ນແລະກະດູກແຍກນໍາສະເຫນີໃນຕະຫຼາດໄດ້. ນີ້ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Neopress, punching ຜ່ານທີ່ຖືກປະຕິບັດຈຸລັງກ້າມເນື້ອໂດຍຜ່ານການຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃນຫນ່ວຍບໍລິການອຸປະກອນປະຕິບັດໄດ້. ສໍາລັບ salting ເຄື່ອງໃຊ້, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເມື່ອກ່ອນການປິ່ນປົວຜະລິດຕະພັນປະສົມ. ປາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນທະນາຄານພິເສດ, ໃນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແຫ່ງການຜະນຶກອັນຮີບດ່ວນແລະ. ປົກກະຕິແລ້ວ, salting ໄລຍະເວລາໃນລັກສະນະຈໍານວນເງິນປະມານຫນຶ່ງເດືອນ.

ພືດ Mini ການປຸງແຕ່ງ - ສິ່ງທີ່ເປັນພິເສດນັ້ນ?

ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງການຜະລິດທີ່ມີວົງຈອນທີ່ສົມບູນສາມາດທີ່ຈະພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດປະກອບການ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ສຸມໃສ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກໃນຮູບແບບພິເສດການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປະຕິບັດຫນ້າແລະໂດຍສະເລ່ຍຂະຫນາດກອງປະຊຸມກ່ຽວກັບການປະມົງອະນຸຍາດໃຫ້ກັບບໍລິການ 1 000 ກິໂລຜະລິດຕະພັນ. spectrum ຂອງພື້ນທີ່ຂອງການປະມວນຜົນບໍ່ຈໍາກັດ - ເປັນທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍຫາປາມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງວັດຖຸດິບ, ການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, salting ແລະສູບຢາ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການທໍາງານການນໍາໃຊ້ໃນອຸປະກອນຂະຫນາດຮ້ານຄ້າບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ່ວມຂອງຜູ້ບໍລິຫານກາງ, ແຕ່ປະສິດທິພາບແນ່ນອນຈະສູນເສຍການ.

ຮ້ານ modular ແມ່ນຫຍັງ?

ບັນທຶກຂໍ້ດີຂອງ mini ບົບໂຮງສີ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງການປະຕິບັດຈະເຮັດໃຫ້ການ modular ປາໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງລາຄາກາງການທີ 1 ເຖິງ 3 ລ້ານ rubles. ມັນສົມບູນແບບສະຖານທີ່ແລະສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມພ້ອມເພື່ອຮັບປະກັນຂະບວນການເວລາແຫ້ງໃບ, Vyalkov, ການຕັດ, ການສູບຢາແລະອື່ນໆ. D. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈໍາແນກໄດ້ໂດຍ versatility, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ນີ້ພືດຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຊອຟແວການສື່ສານຄວາມຄິດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໂຮງງານ modular ໄດ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກພາປະລິມານໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຮູບແບບ 100 kg ມີໂດຍສະເລ່ຍ 1 mln., ແລະຫຼາຍກ່ວາ 300 ກິໂລ embodiments ຄາດຄະເນຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 2 ລ້ານຄົນ.

ສະຫຼຸບ

ການຜະລິດປາສະຫນັບສະຫນູນດ້ານວິຊາການປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມ, ການເກັບຮັກສາ, ການຜະລິດແລະການດໍາເນີນງານອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ຊ່ວຍ, ຕູ້ຄອນເທນເນີ, ເຄື່ອງມືແລະຫນ່ວຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນການດໍາເນີນງານແລະບໍາລຸງຮັກສາຂອງວິສາຫະກິດໄດ້. ເປັນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທໍາຄວາມສະອາດເປັນປົກກະຕິແລະໃຫ້ທັນເວລາຂອງວັດຖຸດິບ. ສໍາລັບກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້, ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສາມາດໃຊ້ວຽກແລະເຄື່ອງໃຊ້. ພວກເຮົາຍັງຈະຕ້ອງ mention ພືດການຫຸ້ມຫໍ່. ຫ້ອງການດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຂະບວນການທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຮັບຜິດຊອບເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າຄວາມປາ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເນົ່າເສຍງ່າຍ, ສະນັ້ນທຸກຄົນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເນື້ອໃນຂອງຕົນກ່ອນທີ່ຈະຈົດຊື່ເຂົ້າຮຽນໃນວຽກງານຕ້ານການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບກັບຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນເຕັກໂນໂລຊີ.