Martini (vermouth): ການທົບທວນຄືນແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະບໍ່ຊື້ປອມໄດ້. ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ martini vermouth ແນວໃດ?

Martini (vermouth) - ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ສ້າງເວລາດົນນານກ່ອນຫນ້ານີ້. ອີງຕາມການຫນຶ່ງຂອງສະບັບພາສາທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ອົງປະກອບຂອງ Martini ໄດ້ພັດທະນາຕົນເອງທ່ານຫມໍ Hippocrates ໄດ້. ມື້ຫນຶ່ງເຂົາສັງເກດເຫັນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພ pomace ສາມາດຜະລິດເປັນຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຄົນເຈັບ. ກິນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຟື້ນຕົວໄວຫຼາຍ.

ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນປະເພດຄລາສສິກຂອງເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຄັ້ງທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຄວນຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ຊື້ປອມ, ແລະສິ່ງທີ່ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກ Martini vermouth.

Vermouth ແມ່ນຫຍັງ?

A ຄໍາຖາມທີ່ງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ martini ຈາກ vermouth ໄດ້, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດສາມາດໃຫ້ຄໍາຕອບທີ່ແນ່ນອນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເພື່ອກໍານົດສິ່ງທີ່ຍັງແມ່ນ vermouth ໄດ້. ຄໍາວ່າ "vermouth" ຫມາຍຄວາມວ່າ "Wormwood." ການ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ fortified ຜະລິດເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຮີດຈາກຫົວຂໍ້, ທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງການເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້ເປັນ wormwood. ນອກຈາກນີ້ໃນ vermouth ທີ່ອາດຈະປະກອບປະມານ 35 ພືດສະຫມຸນໄພ: balm ນາວ, mint, wort ທີ່ St John ຂອງ, chamomile, ຂີງ, ຜັກຊີແລະອື່ນໆ.

ສະຫມຸນໄພ infused ສໍາລັບ 20 ມື້, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ້ໍາຢາງ, ມັນຈໍາເປັນແລະສານເສບຕິດອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ສ້າງ bouquet ທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບສານສະກັດຈາກສະຫມຸນໄພ, ມັນເປັນປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດື່ມເຫຼົ້າແລະນ້ໍາຕານ. ສຸລາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການອະນຸລັກທີ່ດີກວ່າແລະການລະລາຍຂອງສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ລຽບໄດ້ຂົມຫລາຍເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກການດໍາເນີນງານປະຕິບັດ vermouth ຂໍຄວາມຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ດື່ມຜົນຄວນ brew ສໍາລັບ 3-4 ເດືອນ, ແລະບາງຄັ້ງນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍອອກເຖິງປີຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

Vermouth ແມ່ນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: vermouth ສີຂາວ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈາກ 10 ນ້ໍາຕານ 15%; ສີບົວ, ມີນ້ໍາຕານປະມານ 15%; vermouth ສີແດງ - 15% ແລະຂ້າງເທິງ.

ມາຕິ

Martini (vermouth), ມັນເປັນສິ່ງທີ່? Martini - ຍີ່ຫໍ້ເປັນຂອງ vermouth ທີ່ຜະລິດໃນໄວ Italian. ໃນປີ 1847, ໂດຍບັງເອີນໃນ Turin ໄດ້ພົບກັບສອງສ່ວນຕົວ extraordinary: Vintner Alessandro Martini ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານ herbalist Luigi Rossi. aiming ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ແລະຄວາມນິຍົມ, ພວກເຂົາເຈົ້າແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຄວາມຫວັງຂອງການໄດ້ຮັບການເຄື່ອງດື່ມຜິດປົກກະຕິທີ່ເອົາປະຊາຊົນ joy ແລະຄວາມສຸກໄດ້. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການທົດລອງຈໍານວນຫຼາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍສາມາດສ້າງໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ແລະເປັນເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, ຊຶ່ງເປັນເວລານັ້ນໃນມື້ນີ້. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການທົດສອບສົບຜົນສໍາເລັດຂອງເຂົາເຈົ້າເອີ້ນວ່າ "Martini Rosso". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ 1863, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງບໍລິສັດສໍາລັບການຜະລິດຂອງ martini vermouth ເອີ້ນວ່າ Martini ແລະ Rossi ໄດ້.

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທັງສອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມາຕິໄດ້ - ນີ້ແມ່ນ vermouth ໄດ້. ຍີ່ຫໍ້ "Martini" ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ມັນແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບຄໍາວ່າ "vermouth". ມັນມັກຈະເກີດຂຶ້ນປະຊາຊົນທີ່ຕ້ອງການຢາກພະຍາຍາມ vermouth, ຊື່ Martin ຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່ານີ້ດື່ມເປັນຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ນອກເຫນືອໄປຈາກ vermouth Italian ແມ່ນຜະລິດໃນຈໍານວນຫຼາຍປະເທດ: ປະເທດຝຣັ່ງ, ສະເປນ, USA, ເຢຍລະມັນ, ອາເຈນຕິນາ, ລັດເຊຍ, Ukraine, Romania, ຮັງກາລີ, ສຽງ, ແລະອື່ນໆ

martini Bianco

Vermouth Martini Bianco ປາກົດໃນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ XX ໄດ້. ມັນມີລົດສົ້ມສົດທີ່ມີບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈແທນທີ່ຈະ. ເຂົາ miraculously ລວມຄວາມຂົມຂື່ນແລະຢາສະຫມານຂອງ wormwood ກັບບັນທຶກຫວານ pleasant. vermouth ນີ້ແມ່ນເຂັ້ມແຂງພຽງພໍ, ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນແມ່ນ imperceptible ເກືອບ. Martini Bianco ເວີມຸຕະແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຄື່ອງເທດ floral ນຸ່ມຫວານແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມສະກັດ (ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສານສະກັດຈາກໃນປະຈຸບັນໄມ້ຈັນ, rhubarb, ຫົວຜັກທຽມ, ຮາກ grechavki ແລະອື່ນໆ). Vermouth ມີສີງາມແລະຊື່ຂອງຕົນໄດ້ຮັບຂອບໃຈກັບ vanilla ສີຂາວດອກໄມ້ນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຕ້ອງການເດັກຍິງໄວຫນຸ່ມ. Variants ຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນ, ມີຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງຕົນໃນ vermouth Martini ເພີ່ມ olive ສີຂຽວຫຼືຫມາກນາວກ້ອນ. ທ່ານສາມາດດື່ມມັນກັບນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ຢາຊູກໍາລັງ. ບົນພື້ນຖານຂອງ vermouth ທີ່ຜະລິດ cocktails exquisite ກັບລົດຊາດເປັນເອກະລັກ.

Martini ພິເສດແຫ້ງ

ພືດຊະນິດນີ້ເປັນຫນຶ່ງໃນຊະນິດພັນຂອງ vermouth ແລ້ງ. ການນໍາສະເຫນີຂອງເຂົາໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນປີ 1900 ໃນລະຫວ່າງການສະເຫຼີມສະຫຼອງປີໃຫມ່. Martini ພິເສດແຫ້ງ Vermouth ມີການແຂງຄ່າແລະໃນທັນທີເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຄວາມສໍາເລັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນມີສີສົດໃສງາມ. A ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າທ່ານພະຍາຍາມມັນ, ທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກກໍາຂົມຂື່ນ. ນີ້ vermouth Martini ມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ, ເຊິ່ງສາມາດບັນທຶກທີ່ໂດດເດັ່ນແລະ floral ແລະຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ motifs. ປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ນີ້ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນນ້ໍາຕານຕ່ໍາສຸດ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແກ້ວ vermouth ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ 10-15 ອົງສາ, ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນ palatability ທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຖືກສູນເສຍໄປ. tasters ມີປະສົບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ vermouth ນີ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງຕົນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນເພາະວ່າສ່ວນຫຼາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງຕົນ. ທ່ານສາມາດເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ກ້ອນ, ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວເປັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, Martin ແມ່ນອະນຸຍາດດຽວກັນກັບ ສີຂາວ rum, gin, ເຫຼົ້າຂາວ, brandy ແລະ vodka.

martini Rosso

Martini Rosso ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກປະເພດອື່ນໆຂອງເນື້ອໃນທີ່ສູງນ້ໍາຕານ (16%), ຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງພຽງພໍແລະສີແດງມັນອີ່ມຕົວ. ມັນເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດຂອງຕົນເພື່ອ Martini Bianco ເວີມຸ. ເຄື່ອງດື່ມສີຂາວຫວານໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບົນພື້ນຖານຂອງການກະກຽມຂອງລັດເຊຍໄດ້. ສໍາລັບ Martini Rosso ໃນເບື້ອງຕົ້ນກະກຽມ vermouth ສີຂາວ, ທີ່ອົງປະກອບຕ່າງໆທີ່ມີການເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດແລະກິ່ນ.

Wermuth ມີລົດຊາດ caramel ງາມ, ຫຼັງຈາກ aftertaste ຈິບທໍາອິດຍັງ grapefruit ແລະ grape. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີດີຊະນິດຂອງ cheeses, olives, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ crackers ກັບ.

ເຮັດແນວໃດບໍ່ທີ່ຈະຊື້ປອມບໍ?

Fortress vermouth Martini ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່. Bianco, Rosso, Rosa ມີປະມານ 16% ຂອງ fortress ການ, ພິເສດແຫ້ງ - 18%, ໄດ້ strongest - ຂົມ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ 25%, ບໍລິສັດລາວສາມາດຜະລິດພຽງແຕ່ "End Martini Rossi." ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກ, ເກັບໄວ້ທັງຫມົດໃນໄລຍະ vermouth ໂລກໄດ້ມັກປອມແປງ. ບາງຄັ້ງພຽງແຕ່ຊອກຫາຢູ່ໃນແກ້ວຂອງຍາກໃນການກໍານົດ, ມັນເປັນ Martini ທີ່ແທ້ຈິງ (vermouth) ຫຼືບໍ່.

ມີກົດລະບຽບບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຂອບເຂດຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອປົກປັກຮັກສາຕົວທ່ານເອງຈາກການຊື້ vermouth ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາແມ່ນ.

• ປະການທໍາອິດ, ຊື້ມາຕິພຽງແຕ່ໃນຮ້ານພິເສດ. ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນສາມາດເຮັດສໍາລັບການສະບັບພິມໄດ້ອິນເຕີເນັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍລິສັດ.
• ສອງ, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະດັບຫນຶ່ງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປອມ.
• ເບິ່ງລາຄາໄດ້. Martini (vermouth) ບໍ່ສາມາດມີລາຄາຖືກຕ່ໍາກວ່າ 300-400 rubles. ແນ່ນອນວ່າ, ການຂາຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງວັນພັກທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຕົນສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໂດຍຫຼາຍ.

ຄໍາແນະນໍາຊ່ຽວຊານແລະ connoisseurs ຂອງ martini

ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃນຖານະດຽວກັນດື່ມມາຕິນີ້? ມີຫຼາຍວິທີ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນ. Martini ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ດື່ມໃນຫນຶ່ງ gulp, ເປັນພຽງແຕ່ໃນ sips ຂະຫນາດນ້ອຍເປີດອັນເຕັມທີ່ຂອງປຸງລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ດີໄດ້.

ດື່ມ vermouth ທັງໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຫຼືໃນ diluted, ຫຼືໃນ cocktails ຕ່າງໆ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ vermouth ແຫ້ງ - ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຈືດ, ບໍ່ປົນແລະດື່ມ chilled. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າ Vermouth - ເປັນຕາຫນ້າກິນນີ້, ດື່ມມັນໃນຕອນຕົ້ນຂອງຄ່ໍາ.

ການ cocktail eponymous

ມີ cocktails ພົບທົ່ວໄປ, ຊຶ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງ gin ແລະ vermouth ໄດ້ - ແຫ້ງ Martini. ມັນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນໃນກຽດສັກສີຂອງເພື່ອນ E- ຂອງຕົນ - Martini de Togiya. ນີ້ເກີດຂຶ້ນຫລາຍປີກ່ອນຈະຍີ່ຫໍ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກ.

ການ cocktail ຕົ້ນສະບັບປະກອບດ້ວຍອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ gin ແລະ vermouth. ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຂ້າພະເຈົ້າມາເຖິງຈຸດນັ້ນແກ້ວສາມາດຈະມີພຽງແຕ່ rinse vermouth ນ້ອຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບໍ່ງາມແລະໃນ gin. ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ໄດ້ມີຊື່ສຽງ Dzheyms Bond ເປັນ connoisseur ທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cocktail, ແຕ່ມັນແທນ vodka gin ແລະເພີ່ມເວີມຸຕະ - ສີຂາວ Martini.

A ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການໂຄສະນາມາຕິໄດ້

ນອກເຫນືອໄປຈາກ 007, ຊຶ່ງເປັນຍີ່ຫໍ້ unwound ທົ່ວໂລກໂຄສະນານີ້ເຄື່ອງດື່ມເສີດແລະເຮໂຣຂອງຊຸດ eponymous Kamenskaya. Elena Yakovleva, ຜູ້ທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນ, ທັດສະນະວ່າເນື່ອງຈາກ vermouth ນີ້ໃນຫົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າກໍາລັງເກີດຄວາມຄິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ, ເລັ່ງລັດຂະບວນການຄິດ. ຜູ້ທີ່ຮູ້, ບາງທີນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດເຂົາ Hippocrates ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງປິ່ນປົວຂອງ vermouth.

Martini ຍີ່ຫໍ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໂຄສະນາເປັນພິເສດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາດາວແດງທຸລະກິດ. ການໂຄສະນາຈືຂໍ້ມູນການທີ່ Gvinet Peltrou ເວົ້າວ່າ: "ມາຕິຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ກະລຸນາ." ການຄ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ໃນເວລາດຽວກັນງ່າຍດາຍແລະຫນ້າຈົດຈໍາທີ່, ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງດື່ມຄຸນນະພາບບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໂຄສະນາຄົງທີ່.

ໄດ້ກ່າວຫຼາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມຈາກສະຫວັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການຍົກຍ້ອງ, luxury, relaxation ແລະຄວາມເພີດເພີນລໍຖ້າ unsurpassed ໄດ້.