Knives ມືອາຊີບ butcher: ລັກສະນະ, ກົດລະບຽບຂອງທາງເລືອກ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການເລື່ອງຂອງ ສິນຄ້າຂອງຄົວເຮືອນ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນແມ່ນຫລາຍກ່ວາມີດ. ໂດຍບໍ່ມີການທົດແທນທີ່ນີ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການຄ່ໍາ gala ແລະເວົ້າບໍ່ສາມາດຈະ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ຮັກແລະຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ, ຮູ້ວ່າທີ່ຈະ overestimate ຄ່າຂອງມີດທີ່ດີແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ໃນມື້ນີ້, ເພາະສະນັ້ນ, ເຄື່ອງມືຄຸນນະພາບສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຈໍານວນຫຼາຍ.

knives ມືອາຊີບ butcher ດຶງດູດບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ອຸປະຖໍາຂອງຮ້ານອາຫານລາຄາແພງ. ເຖິງວ່າຈະມີລາຄາສູງ, ເຂົາເຈົ້າຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາ fans. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງແມ່ນ justified ຄຸນນະພາບ, ແລະຄວາມທົນທານຂອງ knives ດີ ຢ່າງຫລວງຫລາຍເກີນຄູ່ຮ່ວມງານງົບປະມານ.

ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາຈະບອກກ່ຽວກັບຄຸນນະສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

ຊະນິດ

knives ຊີ້ນແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍຕົວແປແລະມີຈຸດປະສົງສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານສູງແລະມີ generalist ເປັນ, ມີທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຊະນິດຂອງການຫມູນໃຊ້. ເຊິ່ງທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ? ຖ້າຫາກວ່າງົບປະມານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້, ແລະມີຄວາມສາມາດແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການນໍາໃຊ້, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລາຍການຈໍານວນຫນຶ່ງ. ແຕ່ມີດຄຸນະພາບຫນຶ່ງໃນມືສິດທິໃນການສາມາດເຮັດວຽກສິ່ງມະຫັດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກໍານົດແລະເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທາງເລືອກໃນການທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

• Boning ມີດ ສໍາລັບການຕັດຊີ້ນມີຄວາມຍາວສັ້ນແລະແຜ່ນເຫຼັກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈາກຈັບໄດ້. ມີດັ່ງກ່າວເປັນເຄື່ອງມືສະດວກໃນການແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກ, tendons ອອກ.
• ມີດເນື້ອ ບາງແລະປ່ຽນແປງໄດ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດການກັບຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ fillet. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືສໍາລັບການຕັດປາ: ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ສາມາດທີ່ຈະແຍກໃນລອກເອົາເປືອກຂອງ sirloin ຂອງກະດູກສັນຫຼັງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
• ມີດ, cleaver ເປັນຕັດທອນລາຍຈ່າຍພຽງເລັກນ້ອຍ handy, ຫຼາຍການນໍາໃຊ້ງ່າຍດາຍ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທີ່ຈະຕັດ carcass ສັດປີກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຕັດຂໍ້ກະດູກແລະກະດູກ.

• ມີດໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham, ຊີ້ນຫມູ, ປາສະເຕີຈຽນ. ກ່ຽວກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕັດຕ່ອນບໍ່ຕິດກັບມີດແລະເຮັດໃຫ້ອອກດີ.

electrotome

ບໍ່ມີປະເພດອື່ນແມ່ນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກບໍ່ທີ່ຜ່ານມາ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບມີດໄຟຟ້າສໍາລັບການຕັດຊີ້ນແຍກຕ່າງຫາກ.

ອຸປະກອນນີ້ແມ່ນປະສິດທິພາບນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນ frozen ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດກັບມັນ. ຈັດການກັບມັນແລະທີ່ມີກະດູກໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, Turkey.

ແບບຫຼາຍທີ່ສຸດດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຫມໍ້ໄຟຫຼືສະຖານີໂທລະ AA ປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າເຄື່ອງພ້ອມຍັງມີຕົວເລືອກໃນການພະລັງງານ AC ໂດຍກົງໄດ້.

Electro ຊີ້ນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕັດປາ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເນີຍແຂງ. ເຄື່ອງມືພັດທະນາເພື່ອໃຫ້ຈັບໄດ້ສະດວກໃນການຈັດວາງໃນແຂນໄດ້. Electro ນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດນ້ອຍ - 200-300, ໄດ້

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີດຊີ້ນ?

ສໍາລັບເວລາດົນນານທີ່ດີທີ່ສຸດ knives ມືອາຊີບ butcher ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກເລດ. ໂລຫະນີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ, ທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍກົນຈັກ. knives ເຫຼັກຄວາມຄົມຊັດຂອງເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສວຍງາມແລະມີຊີວິດ shelf ຍາວ.

ຜູ້ຜະລິດໃນມື້ນີ້ນໍາສະເຫນີອີກທາງເລືອກຜິດປົກກະຕິ - ມີດເຊລາມິກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແຫຼມທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກທ່ານບໍ່ສາມາດລືມກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ. ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ສະຫຼາດ, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດ grind ມັນ. ຕັດມີດຊີ້ນດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບ plank ໄມ້ຫຼື ceramic undesirable substrate ຕ້ອງຊິລິໂຄນ. ຈຸດອ່ອນອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນທັນເຂັ້ມແຂງໄດ້: ຖ້າຫາກວ່າມີດໄດ້ຫຼຸດລົງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ.

ມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທັງຫມົດ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະກອງທຶນພຽງພໍແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຈາກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຕົ້ນສະບັບໄດ້. ເຄື່ອງມື forged handmade ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກ. ຮູບຮ່າງຂອງ knives ສໍາລັບການຕັດຊີ້ນສາມາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ວິທີການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຊື້ມີດມືອາຊີບສໍາລັບການຕັດຊີ້ນ, ອີງໃສ່ການຜະລິດຊີ້ໃຫ້ເຫັນ. ພິຈາລະນາໃນບັນດາທີ່ດີທີ່ສຸດ knives ຍີ່ປຸ່ນ ceramic.

ໃບມີດເຫຼັກກາກບອນແມ່ນດໍາລົງຊີວິດ. ສະແຕນເລດແມ່ນມີຫຼາຍພາກປະຕິບັດ. ບາງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຄືອບຜູ້ຜະລິດ Teflon - ນີ້ຍືດອາຍຸໄດ້.

ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ພິຈາລະນາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື: ມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການບິ່ນແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

ຈັບຕ້ອງມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດພາດພຽງ, ມັນສະດວກທີ່ຈະໄປມື. ຖ້າຫາກວ່າມີດໄດ້ເປັນຄວາມສະຫວ່າງເກີນໄປ, ຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍໃນເວລາທີ່ຕັດເອົາໄດ້.

ການເກັບຮັກສາແລະການດູແລ

A ທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະເປັນການຢືນພິເສດ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກເກັບໄວ້ຕັດເຮືອນຄົວຫມາຍຄວາມວ່າເປັນສະດວກສະບາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ໃນທັດສະນະຂອງອົງປະກອບຂອງແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ pleasing ແລະເຫມາະຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນຂອງເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້.

ເຄື່ອງມື Ceramic ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ພ້ອມກັບເຫຼັກ - ມັນຈະນໍາໄປສູ່ການບິ່ນແລະ dilapidated.

ຫຼັງຈາກການເຮັດວຽກກັບຊີ້ນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃດຫນຶ່ງຕ້ອງການທີ່ຈະລ້າງທັນທີມີດໄດ້. ການເກັບຮັກສາຂອງເຄື່ອງມືເປື້ອນເປັນເວລາດົນ, ໂດຍສະເພາະໃນນ້ໍາ, ເປັນທີ່ຍອມຮັບ.

ຢ່າລືມວ່າ knives ມືອາຊີບສໍາລັບການຕັດຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍມື, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍເຄື່ອງມື. ມີການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ເປັນມີດທີ່ດີສາມາດຮັບໃຊ້ຢ່າງຊື່ສັດເປັນເວລາຫລາຍປີ.