Bream ແຫ້ງ: ການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາ

Karas - ປາມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ມັນມາລວກ, ຂົ້ວ, ການສູບຢາ, stewed. ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ການກະກຽມມັນທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ pickle. ການກະກຽມສູດມີ nuances ຂອງຕົນເອງທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບຂອງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນນີ້.

ຜົນປະໂຫຍດ

ແຫ້ງ crucian ອຸດົມສົມບູນໃນສານແຮ່ທາດ: ວິຕາມິນ A, B, C, E, PP. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກ, molybdenum, ນິກເກີນ fluorine, chromium. ອົງປະກອບນີ້ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການມີຊີວິດຂອງມະນຸດ. ເນື່ອງຈາກ polyunsaturated omega -3 ປະຊາຊົນປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງພະຍາດລະບົບປະສາດແລະການຊຶມເສົ້າໃນໄລຍະຖືພາແລະເກີດລູກໃຫມ່.

ປາແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນໃນການຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບໂລກໄພໄຂ້ເຈັບ cardiovascular, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ການໂຈມຕີຫົວໃຈໄດ້. ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີກະດູກເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຖິງສໍາລັບການຂາດທາດການຊຽມໃນ. Delicious ມີການປິ່ນປົວຊັ້ນເຂດຮ້ອນ? ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດ pleasant, ເນື່ອງຈາກການທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກຮັກເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ໃນປານກາງ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍສຸຂະພາບ.

ຄົນດ້ອຍໂອກາດແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນຢ່າງຫຼາຍຂອງກະດູກຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ລວມທັງບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ດ້ວຍເຫດນີ້, ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນ. ການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍ. ມີປາຍັງ contraindicated ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສຽວເປັນ.

ກົດລະບຽບປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ປາບໍ່ gutting, ຄີແລະເປັນຫົວຫນ້າຕັດອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເປັນທໍາມະຊາດແລະ delicious. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຈະມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ທຸກຄົນບໍ່ມັກ. ຖ້າຫາກວ່າປາຂະຫນາດໃຫຍ່, ກ່ອນທີ່ salting gut ລາວແລະກັບຄືນໄປບ່ອນເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຕາມລວງຍາວ. ເກັດທີ່ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນການປົກປ້ອງຈາກ peresolki ແລະເວລາໃບແຫ້ງ.

ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຊັ້ນເຂດຮ້ອນສົດ - 3 ກິໂລກໍາ
• ເກືອຫຍາບ - 300 g;
• ນ້ໍາຕານ, dill, ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຊັ້ນເຂດຮ້ອນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມບັນຈຸເປັນກຸ່ມທີ່ຈະບໍ່ຕິກິລິຢາ. ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ຢາງ, ແກ້ວເຄືອບ. ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການສາຍ, ເສັ້ນການຫາປາ, string.

pickling

ປາຖືກອະນາໄມຈາກພາຍໃນຂອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງລະມັດລະວັງການປິ່ນປົວໄລຍະທັງຫມົດ. 2 ວິທີການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ pickling:

• ແຫ້ງ;
• ປຽກ.

ກ່ຽວກັບການທັງໄດ້ຮັບຊັ້ນເຂດຮ້ອນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ delicious. ທາງເລືອກແຕ່ລະຄົນມີ subtleties ຂອງຕົນເອງຂອງອາຫານ.

ວິທີແຫ້ງ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເປັນວິທີແຫ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມເກືອກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງອາຫານໄດ້. ທຸກປາໃຫຍ່ແມ່ນ rubbed ກັບເກືອ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນທ້ອງ, ກະດູກສັນ, ປາກ, incision ໃນຄືນ. ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້, ຂະຫນາດໃຫຍ່ຄັ້ງທໍາອິດ, ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຂອງເກືອ backfilled. ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1-3 ມື້. ປາໃຫຍ່ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ການ yoke ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຊຶ່ງປາກົດວ່າພາຍໃຕ້ການນ້ໍາຂອງແຫຼວແມ່ນ drained ປະຈໍາວັນ.

ຫຼັງຈາກ 1-3 ມື້ປາຕ້ອງໄດ້ລ້າງ. ຫຼັງຈາກລ້າງມັນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສົ້ມເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ເປັນກັບເດັກແລະແຫ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຄວັນຢາສູບການສູບຢາເປັນ (100-150 g), ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະໄດ້ຮັບຄວັນຢາສູບໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ການນໍາໃຊ້ gauze ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. Photo ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນເປັນຕາຫນ້າກິນຊັ້ນເຂດຮ້ອນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

Ambassador ປຽກ

ທ່ານຕ້ອງເລືອກເອົາປາຂອງຂະຫນາດດຽວກັນໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອບໍ່ງາມ brine. 3 ກິໂລຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນຕ້ອງການ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, 300 g ຂອງເກືອ, 1 tbsp. l. ນ້ໍາຕານ. ທາງເລືອກເພີ່ມເຕີມ 3 ຊົ່ວໂມງ. L. dill ແລະ 2 ຊົ່ວໂມງ. L. ຜັກທຽມ minced.

ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດກິດຈະກໍາຂ້າງເທິງນີ້ - ຕູ້ເຢັນ, ລ້າງ, ການຕາກ. ໃນປາຄຸນນະພາບສູງກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃກ້ຊິດແລະເປັນຊີ້ນສີຂີ່ເຖົ່າແກ່. ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງໃບຢູ່ດ້ານໃນຈະມີຝ້າສີຂາວ.

ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ Taranco

ສໍາລັບເວລາໃບແຫ້ງປາໃນ Taranco ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກະທູ້ຫຼືຫາປາເສັ້ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບ stringing. ທ່ານສາມາດວາງສາຍມັນກ່ຽວກັບສຽງ. ກະເພາະອາຫານຂອງປາແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຍູ້ toothpicks ທີ່ຈະໄດ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພາຍໃນແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ປ້ອງກັນແມງວັນແກ້ໄຂພິເສດ: 9% ສົ້ມ (1 tbsp .. ) ມາປະສົມກັບນ້ໍາ sunflower (2 tbsp .. ). ນ້ໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ rubbing ປາ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ພາຍໃນສອງສາມມື້ໄດ້ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ jerk ທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນຕອນບ່າຍມັນໄດ້ດີກວ່າຈະ indoors. ຫຼັງຈາກເວລາ 3 ມື້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ hung ສຸດຖະຫນົນຫົນທາງ, ການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີ gauze.

ການນໍາໃຊ້ຂອງ dryer ໄດ້

ປາຮັບການປົກປ້ອງຈາກແມງວັນແລະແມງໄມ້ອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດຊື້ໄດເປົ່າໄດ້. ໄລຍະເວລາຂອງເວລາໃບແຫ້ງໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາທຸກແຫ່ງຫົນຈາກ 3 ມື້ຕໍ່ອາທິດ.

bream ແຫ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມພ້ອມໃນ 5-7 ມື້, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - ອາທິດຕໍ່ມາ. ມີການນໍາໃຊ້ຂອງເຄື່ອງເປົ່າໄດ້ vyalyat ປາເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ມູນຄ່າ calorific

ເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກັງວົນ. ພະລັງງານຊັ້ນເຂດຮ້ອນແຫ້ງ 87 kcal. ທາດໂປຼຕີນຈາກ 100 g - 177 ໃນຊີ້ນມັນເກືອບຄືກັນ, ແຕ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງຕົນຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ. ໄຂມັນເປັນ Karasu ມານ 1.8 ກຣາມຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງດຽວກັນ.

ການເກັບຮັກສາ

ວິທີການເກັບຮັກສາຊັ້ນເຂດຮ້ອນແຫ້ງ? ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນກ່ອງໄມ້, ກະຕ່າ wicker ຫຼືຖົງຜ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ 2 ອາທິດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫໍ່ຢູ່ໃນ parchment ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຫ້ອງເຢັນ. ໃນສະພາບການເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດຕະພັນຈະນອນເຖິງ 2 ເດືອນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ການເກັບຮັກສາໄວ້ແຂງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດແລະເສຍໃຈຫລາຍປາລາ 1 ປີ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lubricated ເປັນປົກກະຕິກັບນ້ໍາ sunflower, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເວລາແຫ້ງໃບ. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃນກະປ໋ອງແກ້ວເປັນ.

ປົກກະຕິແລ້ວປາບໍລິໂພກເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີເບຍໄດ້. ມັນກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະດື່ມໄດ້. ແລະຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດຂອງກະທັນຫັນ, ມັນເກີດຂຶ້ນຫຼາຍມັກ, ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ, ປາແຫ້ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີການເພີ່ມໃຫ້ຖ້ວຍຕ່າງໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງແລະ flour, ຊຶ່ງເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ cutlets ປາ, ຍັງ, ແກງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດກົດລະບຽບທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານປາ delicious, ເນື່ອງຈາກວ່າພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີກິ່ນຫອມ. ການນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນສົດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮືອນຂອງທ່ານສະເຫມີໄປຈະເປັນການປິ່ນປົວນີ້ delicious.