ຮ້ານອາຫານ Novikov. ຮ້ານອາຫານໃຫມ່ Novikov ຂອງ

ໃນບັນດາຕາຄານທີ່ມີຊື່ສຽງແລະສົບຜົນສໍາເລັດຈໍານວນຫຼາຍລັດເຊຍແລະອັງກິດໄດ້ລະຫວ່າງການທໍາອິດເປັນຊື່ຂອງ Arkady Novikov ໄດ້ - ນັກທຸລະກິດລັດເຊຍ, ຊຶ່ງມືສ້າງ galaxy ທັງຫມົດຂອງສະຖາບັນດຽວກັນທີ່ຮູ້ຈັກ - ຈາກຕາມລໍາດັບແລະ elite ( "biscuit" ຫຼື "Royal ການລ່າສັດ") ເພື່ອງ່າຍດາຍແລະຊາທິປະໄຕ ( "Elki- ຕິດ "). ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາຮ້ານອາຫານ Novikov ສຸດ Tverskaya Street ໃນຫົວໃຈຂອງກູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖາບັນອື່ນໆ, ຕັ້ງຢູ່ໃນລະແວກໃກ້ຄຽງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນຫຼວງແລະເມືອງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ລວມທັງລອນດອນ, ປະມາດຜະລິດ sensation ໃນບັນດາໂຄງການດັ່ງກ່າວກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນ.

ຊີວະປະວັດ Arkady Novikov ແລະການເຮັດວຽກຕົ້ນ

ກ່ອນທີ່ຈະກາຍເປັນ restaurateur ເປັນ Novikov himself ແມ່ນ mastery harsh ຂອງໂຮງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົາຈົບການສຶກສາຈາກກູໂຮງຮຽນ culinary ທໍາມະດາແລະສໍານັກງານ. Plekhanov ພິເສດ "ເສດຖະກິດຂອງອາຫານ." ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ໄປຫາບໍລິການໃນກອງທັບ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ແມ່ນບໍ່ພໍເທົ່າໃດເດືອນໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໃນໂຮງຮຽນຂອງທະຫານຫມາແລະດໍາເນີນການສຸນັກການຝຶກອົບຮົມ. ເມື່ອກັບ Arkady ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມສົນໃຈໃນສິລະປະ culinary ແລະເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານເປັນ "ວິທະຍາໄລ" ຈຸດປະສົງຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງທໍາມະດາ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບການຫ້າປີ. ໃນ '90s ຕົ້ນ Novikov ໄດ້ກາຍເປັນຮອງ chef ທໍາອິດໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ ຮ້ານອາຫານໃນກູ "Havana", ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນ "ໂອລິມປິກເຮັດໃຫ້ມີແສງ" ແລະໃນ Rock ແຂງຮ້ານ.

ການເຮັດວຽກ Arkadiya Novikova ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ 90s ໄດ້

ແຕ່ຍັງເປັນຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮ້ານອາຫານ "University" ແມ່ນງ່າຍດາຍເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ປະກອບການໃນອະນາຄົດ. ໃນໄລຍະເວລາຂອງການປ່ຽນແປງຂະຫນາດໃຫຍ່ 90s ໄດ້ Arkady Novikov ເລີ່ມທຸລະກິດຂອງຕົນເອງ, ການຂຽນຄັ້ງທໍາອິດຂອງທີ່ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ "ຊີເຣນາມື້", ເຊິ່ງໄດ້ເປີດໃນປີ 1992. ໃນບັນດາສະຖາບັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງ "ຊີເຣນາມື້" ໄດ້ກາຍເປັນຄັ້ງທໍາອິດຄຸນນະພາບສູງ "ປາສະຖານທີ່" ໃນກູແລະຄວາມຮູ້ຈັກຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມກັບຖ້ວຍ exotic ໃນເວລາທີ່.

ຮ້ານອາຫານ Novikov ເມນູໃດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບສະຖາບັນຊັ້ນສູງເປັນ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງແລະປະກອບອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນປັດຈຸບັນຍັງບໍ່ທັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບສາທາລະນະທົ່ວໄປ. ປົກກະຕິແລ້ວ Arkady ຕົນເອງການປິ່ນປົວລວມເຂົ້າໃນຂະບວນການການຄັດເລືອກສໍາລັບການສະຖາບັນໃຫມ່, ອີງໃສ່ປະສົບການຂອງຕົນເອງແລະແນວໂນ້ມທີ່ມີໃນປະຈຸບັນທຸລະກິດໃນປັດຈຸບັນ. ສໍາລັບ 11 ປີຍາວແລະຍາກຂອງຮ້ານອາຫານ Novikov, ເຊັ່ນ: ຫຼາຍກ່ວາ 30 ບັນດາໂຄງການໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນກຸ່ມທັງຫມົດຂອງບໍລິສັດ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວາລະສານດັ່ງກ່າວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນ Moscow ແລະລອນດອນ.

ຮ້ານອາຫານແນວຄວາມຄິດ Arkady Novikov

Arkady Novikov ແມ່ນພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງກໍ່ຕັ້ງຂອງປະເພນີແລະຫຼັກການພື້ນຖານຂອງຊຶ່ງສາມາດພິຈາລະນາສະຖານທີ່ໃນການພັດທະນາຂອງທຸລະກິດຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້. ຕົວຢ່າງຂອງຂັ້ນຕອນຂອງການຄັ້ງທໍາອິດຖືກເອີ້ນວ່າ "ສະໂມສອນ T" ກັບ cuisine ຝຣັ່ງຂອງຕົນ. ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງ Novikov ໃນ 1994. ຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກທີ່ສຸດ, ທັງສອງຈາກນັກວິຈານແລະຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງຕົນເອງ, ແລະໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ "ສະຖານທີ່ຝຣັ່ງ" ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີໃນ Moscow.

ແລະ Arkady ເປີດ "Royal ການລ່າສັດ" ໃນປີ 1996, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານລັດເຊຍສະນີ, Soviet ໄດ້, ກັບຄືນມີຄວາມສົນໃຈນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງນາງ. ຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງທາງດ່ວນ Rublevo ສົມມຸດຕິຖານ, ໃນບ້ານຂອງ Zhukovka, ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການ entourage ປະທັບໃຈຂອງ beams ໄມ້, ລົດແລະຖັງນໍ້າມ, ຜິວຫນັງຂອງ wolves ແລະຫມີສວນ່, cuisine ລັດເຊຍ noble ແລະລະດັບສູງຂອງບໍລິການ. ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດ pastry ໄດ້ stuffed ມີຊີ້ນ, ປາຊະນິດຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ "boyars" ເປືອກຫຸ້ມນອກຫຼື dumplings Siberian ຈາກເກມ. ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ຝາຂອງສະຖາບັນຍັງບໍ່ໄດ້ເຫັນບຸກຄົນທົ່ວໄປລະດັບສູງ, ບັນດາຜູ້ທີ່ໄດ້ Boris Yeltsin ແລະ Zhak Shirak.

ຮ້ານອາຫານ Arkadiya Novikova ອື່ນ ໆ ເປີດໃນ 90s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້

ນອກຈາກນີ້, ທໍາອິດຊາທິປະໄຕຮ້ານອາຫານ, tavern "ຄວັນຍານບໍລິສຸດ" ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1996 ຊຶ່ງຕໍ່ມາຂະຫຍາຍຕົວເຂົ້າໄປໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄວອາຫານທັງຫມົດ. ຮ້ານອາຫານ Novikov "ຄວັນຍານບໍລິສຸດ" (ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ) - ປະເພດຂອງສັນຍາລັກຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດລັດເຊຍໄດ້ເນັ້ນຫນັກກ່ຽວກັບການສະບຽງອາຫານ homemade ແລະການສະຫນອງສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບຄຸນນະພາບ. ຫນຶ່ງຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງສະຖາບັນແມ່ນສຸມໃສ່ການເມນູໃນລັກສະນະຂອງພັກຈໍານວນຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກ່ອນທີ່ຈະ Easter ສະເຫນີ ເມນູ Lenten, ວັນປັນຫນ້າກອງ - pancakes, ແລະໃນໄລຍະການພິນບອລ - ລາຄາພິເສດສໍາລັບ fans ໄດ້. ແຟນ "ຕົ້ນໄມ້, Sticks" ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເມືອງລັດເຊຍຈໍານວນຫຼາຍ.

Novikov ຍັງແນະນໍາຄົນອັບເດດ: ໃນການສ້າງສະຖາບັນການ thematic ແລະ nostalgic ມີການເຂົ້າມາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ "The White Sun ຂອງທະເລຊາຍ" (ເປີດ - 1997) ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກ decorated ມີເລື່ອງ, ຮູບພາບແລະພາບຈາກການຍິງຂອງຮູບເງົາຂອງຊື່ດຽວກັນໄດ້. ຮ້ານອາຫານທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢູ່ໃນເວັບໄຊຂອງອະດີດ Soviet "Uzbekistan" ໄດ້, ສະນັ້ນເຮືອນຄົວໄດ້ປະໄວ້ Uzbekistan, ອາເຊີໄບຈັນແລະຈີນ. ບັດທຸລະກິດ "ສີຂາວ Sun" ເປັນ buffet - Dastarkhan (ໃນແບບຕາເວັນອອກ), kebabs, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກໃນໄລຍະເປັນຖ່ານເປີດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pilaf Uzbek ດັ້ງເດີມ.

ຮ້ານອາຫານ Novikov, ເປີດໃນຊຸມປີ 2000,

ໃນປີ 2002, ໄດ້ເປີດຂອງ "Biscuit" ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງທິດທາງໃຫມ່ໃນພາກສະຫນາມຂອງທຸລະກິດ, ຄືອັນທີ່ເອີ້ນວ່າເລານ, ສະຖາບັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃນປີນີ້ marks ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນເວລານີ້ໄດ້ຈັດ hothouse "Agronomist" ໃນ Rublevskoye ທາງຫລວງ 6 ເຮັກຕາ. ມັນຍັງຄົງເປັນຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດໃນຮ້ານອາຫານ Novikov, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນທຸລະກິດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຄອບຄົວກູ. ໃນປີ 2004, ທ່ານໄດ້ເນັ້ນບັນດາໂຄງການຍ່ອຍຈໍານວນຫນຶ່ງແລະໃນການຮ່ວມມືກັບນັກທຸລະກິດທີ່ Lvom Hasisom ເປີດສາຂາລັດເຊຍຂອງຝຣັ່ງຄົນອັບເດດ: ເຄືອຂ່າຍຮ້ານ gastronomic ແລະຮ້ານຄ້າຮ້ານອາຫານ Hediard, ຈັດຕັ້ງຂອງຊໍາ network ນິຍົມ "Globus Gourmet" ແລະເປີດສັບພະສິນຄ້າ "ທໍາອິດພວກເຮົາ, Palki", ຈຶ່ງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ ແລະການເຮັດວຽກໃນສ່ວນຂອງລາຄາກາງ.

ກາງຊຸມປີ 2000: ແນວໂນ້ມໃຫມ່ແລະຮ້ານອາຫານໃຫມ່

ໂດຍສະເລ່ຍ Novikov ຫຼາຍບັນດາໂຄງການຕໍ່ປີ. ໃນປີ 2005, ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈຸດທີສອງຂອງ "ຍີ່ປຸ່ນ Moms" ແລະ "ນ້ອຍຍີ່ປຸ່ນ", ຮ່ວມກັນກັບ "Crocus" Shore House, ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງໄດ້ສະບາຍ ໆ , ແລະຍັງສາມາດເປີດໄດ້ຫ້າສະຖາບັນທີ່ຈະ Novy Arbat: Italian "Porto Cervo" ຄາລາໂອເກະບາ "ຕຸລາ "ດີເຈແລະບາ" ບາສີດໍາຕຸລາ ". ທັງຫມົດໃນທັງຫມົດເປັນຜູ້ປະກອບການສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 50 ໂຄງການ, ລວມທັງການ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຂ້າງເທິງນີ້, ແລະຮ້ານອາຫານໃຫມ່ Novikov. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, "Vanilla", "ຊີດ", Vogue ຮ້ານ, GQ Bar, ຈີນສະໂມສອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນດາໂຄງການເຄືອຂ່າຍ: "ນາຍົກລັດຖະ Star", "Kish Mish", "ນ້ອຍຍີ່ປຸ່ນ" ແລະອື່ນໆ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນ laureate ຂອງການແຂ່ງຂັນທີ່ມີຊື່ສຽງ, chefs ຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີຊື່ສຽງທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ, ແລະອາຫານທີ່ຮັກໂດຍສາທາລະນະຂອງນະຄອນຫຼວງ. ສະຖານປະກອບຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກ truly, ເຊັ່ນ Vogue Cafe, GQ Bar ຫຼືຮ້ານອາຫານ "ຊີດ".

ອາຫານທ່ຽງຢູ່ "Wharf"

ໃນບັນດາແນວຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະຄວາມຄິດຂອງຫນຶ່ງໃນເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດແລະບໍ່ແມ່ນ trivial ແມ່ນ, ບາງທີອາດ, ຄວາມຄິດຂອງ "Quay" ໄດ້. ຮ້ານອາຫານນີ້ຢູ່ໃນທະນາຄານຂອງແມ່ນ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຮ້ອນໃນຫາດຊາຍກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະໃນລະດູຫນາວເວລາທີ່ freezes ຫນອງ, ບຸກຄົນທົ່ວທີ່ຈະໃຫ້ມ້າແລະສະເຫນີໃຫ້ຂີ່ຫລັງຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ mulled ຮ້ອນໄດ້. Novikov ຮ້ານອາຫານ "ທ່າເຮືອ" ມີຢູ່ໃນເມນູຂອງຕົນຊະນິດຂອງຖ້ວຍຈາກ pizza ກັບ Carpaccio ແລະ herring ພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ, sushi ແລະມ້ວນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ 50 ສະຖາບັນແລະຈືຂໍ້ມູນຂໍ້ມູນ "agronomist", ທຸລະກິດເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Arkady Novikov Novikov ການຈັດລ້ຽງ, ຈັດການກັບອົງການຈັດຕັ້ງຂອງ feasts ແລະການລ້ຽງ, ບໍລິສັດຜະລິດຕະພັນພະລັງ (ການສະຫນອງຂອງອາຫານທະເລ), Mainstreet (ທຸລະກິດອະສັງຫາຮິມ) ແລະເຄືອຂ່າຍຂອງຮ້ານຂາຍດອກໄມ້ "ດອກ Studio 55" ໄດ້.

Novikov ຮ້ານອາຫານແລະພາທະນາຍຄວາມ, ລອນດອນ

ໃນປີ 2012, ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການພັດທະນາທຸລະກິດແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານເປີດບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫ້ອງອາຫານ Novikov ໃນກູ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຈຸດໃນລອນດອນໄດ້. ສະຖາບັນອັງກິດຄັ້ງທໍາອິດພາຍໃຕ້ການຖ່ານກ້ອນໄດ້ກາຍຮ້ານອາຫານ Novikov, ຕັ້ງຢູ່ໃນບໍລິຊື່ສຽງຂອງລອນດອນແລະສົມທົບການຫຼາກຂອງຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ມາເລເຊຍ, ແລະ cuisine Italian ແລະພາທະນາຍຄວາມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ພຣະອົງໄດ້ຖຽງກັນຫຼາຍຫນັງສືພິມວັດຕາມແບບເສລີຂອງຜູ້ປົກຄອງສໍາລັບການເປັນ bourgeois ເກີນໄປແລະເປັນຜົນສະທ້ອນ, ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກແລະໄດ້ກາຍເປັນສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ.

ໃນລະຫວ່າງກາງຮ້ອນ, 2013th ເປີດຄູ່ຮ່ວມງານຂອງລັດເຊຍຂອງ Novikov ຮ້ານອາຫານແລະພາທະນາຍຄວາມ, ເຊິ່ງແມ່ນສະໂດຍ pathos ແລະ pomposity. ເມື່ອໃດທີ່, ໃນ 2013, ຍັງຢູ່ໃນລອນດອນ, ຮ້ານອາຫານ Novikov ເປີດ Rextail. ຈຸດສຸມຕົ້ນຕໍແລະອາຫານລາຍເຊັນຂອງ - steaks ຊີ້ນຂອງລະດັບທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ລວມທັງເຕັກຈາກຊີ້ນຂອງ bull ໄອແລນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານປາແລະສັດປີກໄດ້. Chef ຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ Englishman Adrian Martin, ທີ່ປະຕິບັດຕໍ່ບໍລິສັດ - cod ສີດໍາມີກິ່ນຫອມແລະ kid roast.

ຜະລິດຕະພັນແລະເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮ້ານອາຫານ Arkady Novikov. ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນສະຖາບັນຂອງການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງປະເທດໄດ້

Novikov Group ສຸມໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງເຕັກໂນໂລຊີ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບຄວາມສົດຖຸດິບແລະຄຸນນະພາບພິເສດ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຜ່ານມາ, ຜະລິດຕະພັນຈາກພືດໃນຮ້ານອາຫານສະຫນອງບໍລິສັດທຸລະກິດນັກທຸລະກິດຂອງຕົນເອງ "agronomist", ແຕ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, ປາແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໃນໂດຍຍົນ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້ໍາກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຮ້ານກາເຟ Novikovskaya ຄິດປີ້ຄີມທີ່ມີສິດທິບັດ donut ແລະມີສາຍການຜະລິດຂອງຕົນເອງ, ຕັ້ງຢູ່ໃນຄາເຟຂອງ. ຕໍາແຫນ່ງອາຫານແລະກອງປະຊຸມສ່ວນບຸກຄົນ Novikov Group ປີເຫນີຢູ່ໃນງານບຸນສາກົນ ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ - ລົດຊາດ. ອາຫານ Pan-Asian ແມ່ນສະຖາບັນນາຍ Lee, ແລະ Italian "ຊີດ" ກໍາລັງກະກຽມປາແລະຊີ້ນຖ້ວຍ delicious.

ຮ້ານອາຫານເຊຟ

ບັນດາພໍ່ຄົວຂອງ chef talented ຍັກໃຫຍ່ຮ້ານອາຫານຂອງຈໍານວນຫຼາຍຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ. The ຈີນສະໂມສອນທີ່ຮັບຜິດຊອບຂອງເຮືອນຄົວ Andrei Likhachev, ທີ່ hits ອາດຈະເອີ້ນວ່າ Carpaccio ຂອງທະເລ Bass ທໍາມະຊາດ, ແບ້້ໍານົມ, baked ໃນເຕົາໄຟເກືອເປັນ, Peking ເປັດ, ເຊິ່ງພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ "ທີ່ຖືກຕ້ອງ" ໃນກູ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກ, ແລະອາຫານແຊ່, Asian Novikov ຮ້ານອາຫານແລະພາທະນາຍຄວາມໂດຍ chef ໄປເປັນພິເສດຈາກລອນດອນ Sae Yamaoka. ຮ້ານອາຫານ "ຊີດ" ເປັນ chef famous Mirko Dzagiev, ຂໍຂອບໃຈທີ່ສະຖາບັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ Italian ນິຍົມທີ່ສຸດໃນກູ. ຍັງ noteworthy ແມ່ນຮ້ານອາຫານ "Nedalniy ຕາເວັນອອກ" ທີ່ມີເຮືອນຄົວເປີດ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພົບເຫັນຕົນເອງຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນກັບ chefs ແລະສັງເກດເບິ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຈົ້າຂອງດີທີ່ຮູ້ຈັກອື່ນໆຂອງສະຖານປະກອບດັ່ງກ່າວ, Arkady Novikov, ທີ່ຮ້ານອາຫານມີຄວາມຄ້າຍຄືອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີ, ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ດູແລຂອງພາຍໃນເປັນເອກະລັກ, ອາຫານ, ເມນູແລະແນວຄວາມຄິດ. ມາຮອດປະຈຸ, ນັກທຸລະກິດທີ່ມີການປ່ອຍສິນເຊື່ອຂອງເຂົາຫຼາຍກ່ວາ 50 ບັນດາໂຄງການສົບຜົນສໍາເລັດ, ແລະໃນຮ້ອນຂອງປີ 2012 ໄດ້, ບໍລິສັດໄດ້ສະຫຼອງຄົບຮອບ 20 ປີຂອງຕົນ.