ສູດອາຫານມ້ວນຢູ່ເຮືອນ: ມີຄວາມແຕກຕ່າງບໍ?

ແນ່ນອນ, sushi ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານ favorite ຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍກ່ວາຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າມັກຈະຊື້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບພ້ອມທີ່ຈະໃນຮ້ານ sushi ຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຊູຊິຢູ່ເຮືອນ. ຂັ້ນຕອນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະທຸກໆຄົນຕໍ່ມາຈະເບົາແລະເບົາທຸກໆຄັ້ງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ທີ່ favorite ທີ່ສຸດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດໃນການກະກຽມແມ່ນມ້ວນ, ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສູດອາຫານມ້ວນ ຢູ່ເຮືອນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງພວກມັນແມ່ນເຂົ້າແລະ ຜັກທຽມທີ່ ມີປະໂຫຍດພິເສດ . ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ nori, ທ່ານບໍ່ຄວນຈະເປັນ stingy: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າແຜ່ນນອກແມ່ນແຜ່ນພາດສະຕິກ, ດັ່ງນັ້ນໃນຮ້ານມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາເບື້ອງ. ໃນບາງຕະຫຼາດຊົນເຜົ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເກົາຫຼີ, ທ່ານສາມາດຊື້ລາຄາພຽງພໍທີ່ມີລາຄາຖືກພຽງພໍ. ມີທ່ານສາມາດຊື້ທັງຫມົດ ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈໍາເປັນ ສໍາລັບ sushi, ລວມທັງການປັບປຸງແລະ ສົ້ມເຂົ້າ.

ສູດທັງຫມົດຂອງມ້ວນຢູ່ເຮືອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມພິເສດຂອງເຂົ້າ. ມັນຄວນຈະລ້າງຢ່າງດີແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍານ້ອຍໆພາຍໃຕ້ຝາປິດນ້ອຍໆໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ແລະໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງເຕັມທີ່ - ຢືນຢູ່ກັບຝາປິດສໍາລັບເວລາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະສົ່ງອອກໄປໃນລະດັບຂອງຫນຽວ, ຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ມີຈໍານວນເງິນທີ່ຕໍ່າສຸດຂອງແຫຼວ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາກັບສົ້ມພິເສດຈາກສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ບາງທີອາດມີເກືອ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມີປະໂຫຍດ. ການນໍາໃຊ້ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ - ມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດຫຼາຍ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວ: ມັນຈະເປັນຄວາມຜິດພາດ, ແຕ່ດີກ່ວາບໍ່ມີຫຍັງ.

ຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມມ້ວນຢູ່ເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນລ່ວງຫນ້າ. ສູດປຸງແຕ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມ້ວນຢູ່ໃນເຮືອນປະກອບມີນ້ໍາເກືອ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຫມາກໂມ, ຫມາກໂມ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກຄີມ, mayonnaise ພາສາຍີ່ປຸ່ນ (ສາມາດໃນທ້ອງຖິ່ນແຕ່ອ່ອນໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້), wasabi, caviar salmon. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເກືອບທຸກຮ້ານ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບພວກເຂົາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຕາເວັນອອກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະຫາຍາກ - ພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນ hypermarket ທີ່ພວກເຂົາສາມາດພົບໄດ້ - ສິນລະປະແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືຮ້ານຄ້າພິເສດທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນທຸກເມືອງ, ຈໍາກັດກັບຊຸດມາດຕະຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງການປ້ອນຂໍ້ມູນທີ່ຄວນຈະຢູ່ໃນມ້ວນຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຂົາຈະເຮັດໃນແບບດຽວກັນ: ໃນຜ້າໄຜ່, mink ແມ່ນໃສ່ໃນເອກະສານເອກະສານ (ສໍາລັບມ້ວນບາງໆ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນໃນຄວາມກວ້າງ), ໃນ Nori - ຊັ້ນເຂົ້າ 7 mm, (ເຖິງ 3 ສ່ວນປະກອບສໍາລັບບາງແລະສູງເຖິງ 5 ສໍາລັບມ້ວນຫນາ), ທ່ານສາມາດໃສ່ສາຍຂອງ wasabi ຢູ່ເຄິ່ງກາງພາຍໃຕ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ makis, cylinder ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດແມ່ນ rolled ຂຶ້ນ, rolled ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະອອກຫຼາຍເທື່ອແລະຕັດເປັນສາມພາກສ່ວນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ ມ້ວນຮ້ອນ ຢູ່ເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຂອງເມັດ tempura ໄດ້ຖືກກະກຽມໄວ້ກ່ອນ, ແລະ roller ຜົນໄດ້ຮັບການຕັດອອກເປັນສາມສ່ວນແທນທີ່ຈະສາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າສອງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນ flour, ທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ breadcrumbs. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຖືກຂົ້ວ, ຕັດອອກເປັນສາມພາກສ່ວນແລະເຮັດຫນ້າທີ່ຮ້ອນ. ເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ແລ້ວແລະຊອດສໍາລັບມ້ວນໃດກໍ່ຄືກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການຮັບໃຊ້.