ວິທີການ pickle salmon. ຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເກືອ salmon ສາມາດກາຍເປັນພືດປະດັບທີ່ຈະຕາຕະລາງໃດໆ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ບົດຄວາມນີ້ອະທິບາຍວິທີການ ທີ່ຈະມາດອງ salmon ທໍາອິດ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ chef ເຢັນ, ແລະສ່ວນປະກອບພິເສດ, ຂະບວນການນີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະ pickle salmon ແມ່ນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເກືອຫຼື saltier, ສໍາລັບລົດຊາດທຸກ.

ເອົາເນື້ອປາແຊນມອນປະມານ 0.5 ກິໂລກຣາມ. ນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ 6 ບ່ວງບ່ວງເກືອຫຍາບ, ້ໍາຕານເຄິ່ງຫນ້ອຍ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສີດໍາແລະມັດຫຍາບຂອງ parsley ຟັກ. ໃນປັດຈຸບັນປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ປາໄດ້ຖືກລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຊຸ່ມຈາກຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຊະນະບັນຈຸ (ຖັງ) ແລະຈັດວາງກັບປາໃນມັນ. ເຮັດໃຫ້ຜ້າລົງ. ຫຼຸດລົງນອນຫລັບມີປະສົມຂອງ salmon ປຸງແຕ່ງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ປາທີ່ມີເກືອ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກະຈາຍມັນໃນຖັງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນວິທີການແກ້ໄຂເລັກນ້ອຍຂອງວິທີການ pickle salmon. ໃຊ້ເວລາ 1.5 ກິໂລຂອງປາ. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດມັນ, ຖອນດູກແລະຜິວຫນັງ. ໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມປະສົມສໍາລັບ salting. ສົມ 40 ກຼາມເກືອ, 60 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 10 ກຼາມຂອງ pepper ດິນ. rub ປະສົມຂອງປານີ້ຈາກທັງສອງທັງຫມົດ. A ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ dill ລະອຽດຟັກ. ຫຼຸດລົງນອນຫລັບສຸດເທິງຂອງສີຂຽວປາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫໍ່ມັນໃນເຈ້ຍຫຼື foil. ພວກເຮົາກະຈາຍໂດຍຫນັງສືພິມສໍາລັບການສອງມື້. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, salmon ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ປາໄດ້ມາດຕະການຂອງເກືອເປັນ, ເກືອແລະ delicious ໃຫ້ປະລາດໃຈ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ສູດອື່ນ, ວິທີການ pickle salmon ມີນວນສີສົ້ມ. ຫມາກໄມ້ນີ້ neutralizes ມີກິ່ນຫອມຂອງປາ. ດັ່ງນັ້ນ, ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສັບສົນໃນການປຸງລົດຊາດອາຫານດັ່ງກ່າວ. ເອົາເນື້ອປາແຊນມອນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການ butcher carcass, ຜິວຫນັງອອກ. ນອກຈາກນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສອງມີນ້ໍາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ສີສົ້ມ, ປະມານສອງບ່ວງກາເຟຣາວກັບແກະ pepper ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສີຂາວ, ນ້ໍາຕານ 15 ບ່ວງແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, 4 ບ່ວງເກືອຫຍາບ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະປົດລັອກໃຊ້ປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງ pepper, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງກັບມີດ. Orange ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງຫຼາຍ. ໃບ Bay ມີການທໍາລາຍ. Fillet ການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີແລະ sprinkle ກັບເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ ແລະ pepper. ການປົກຫຸ້ມຂອງຫນ້າສົນໃຈແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຢ່າງເຕັມສ່ວນຫມາກກ້ຽງ. ປິດພາຊະນະແລະເອົາໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງມື້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນອາຫານປາໃນອາຫານ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເກືອແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ມີອີກສູດຜິດປົກກະຕິແມ່ນ. Salmon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະຕູ້ຄອນເທນເນີແບບພັບເກັບ. ຊັ້ນ interspersed ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານບາງແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມການກະກຽມຂອງປາ brandy ໄດ້. Pickle salmon ສາມາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. Fillet ການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນການບັນຈຸ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ງາມມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ brandy. ມັນຈະໃຫ້ປາລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ຕໍ່ໄປ, sprinkle salmon ກັບນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ປາຫໍ່ໃນ foil ແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນຈະເປັນຄວາມພ້ອມໃນ 1-3 ມື້. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຮູ້ວິທີການ pickle salmon, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ດີເລີດເພື່ອຕາຕະລາງໃດໆ.