ແນ່ນອນວ່າ, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ tequila ບໍ່ແມ່ນ "ກະບອງເພັດ vodka." ມັນບໍ່ແມ່ນ cactus ແລະບໍ່ແມ່ນ vodka. ນີ້ ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ເຂັ້ມແຂງ ທີ່ຜະລິດຈາກມີນ້ໍາຂອງດອກໂຄມສີຟ້າ. Outwardly, ບາງທີອາດ, ດອກໂຄມຮ່ວມ uninitiated ໄດ້ມີ cactus ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນເປັນ lily ທະເລຊາຍທີ່ແທ້ຈິງແລະຕ່າງປະເທດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ aloe homemade. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕເຕັມຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນຈາກເຈັດຫາສິບສອງປີ. ໂດຍມີອາຍຸດັ່ງກ່າວນີ້, ນ້ໍາຫນັກຂອງໂຮງງານແມ່ນ hundredweight ເກືອບ.
ປະຫວັດຂອງ tequila ບໍ່ມີອາຍຸເປັນປະຫວັດສາດຂອງ cognac, ແຕ່ມີເຄື່ອງດື່ມຝຣັ່ງມັນມີຈໍານວນຂອງຄວາມຄ້າຍຄືກັນ. ໃນຖານະເປັນຊື່ "ຄອນຍັກ", ຊື່ຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຕົວເມືອງທີ່ມີການຜະລິດ - Tequila. ໃນຖານະເປັນ Frenchman, tequila ແມ່ນຜະລິດພຽງແຕ່ໃນພາກພື້ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເມັກຊິໂກ - ໃນຫ້າລັດ. ແລະໃບອະນຸຍາດສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫຼົ້າເປັນແມ່ນພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຮ້ອຍບໍລິສັດຈາກພາກພື້ນ.
ການຈັດປະເພດ
"Tequila" - ເປັນເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າໄດ້ຮັບຮາງວັນລະດັບສາກົນ Mexican ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ mezcal. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການສົມທຽບກັບເຫຼົ້າຝຣັ່ງເກີດຂື້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດໂດຍອີງໃສ່ຈິດໃຈ grape (ຍົກເວັ້ນ brandy) ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "brandy", ແລະເຫຼົ້າທຸກຊະນິດໂດຍອີງໃສ່ດອກໂຄມ (ຍົກເວັ້ນ tequila) ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "mezcal". ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ທ່ານ tequila ໄດ້ຢືນຢູ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບ cognac ດຽວກັນ, ແຕກຕ່າງຈາກໄລຍະສັ້ນໄດ້.
ຜ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາ "ເງິນ» (ເງິນ) - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງເດືອນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຫຼົ້າບໍ່ໄດ້ມີການຄຸ້ມຄອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບສີທີ່, ເນື່ອງຈາກວ່າມີຄວາມໂປ່ງໃສທັງຫມົດ.
ຖ້າ tequila ເງິນທີ່ຈະເພີ່ມລະບົບສີ, ມັນຈະກາຍເປັນຄື soaked ແລະໄປເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງ "ຄໍາ» (ຄໍາ) ໄດ້.
subspecies ຕໍ່ໄປ - ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ໃຫຍ່ໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍປີ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນພຽງແຕ່ "ວາງ» (Reposado).
ແລ້ວຖ້າຫາກວ່າຂອງ tequila ຈາກຫນຶ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສາມປີ, ປະເພດຂອງ tequila ນີ້ໄດ້ຮັບປະເພດຂອງ "ຜູ້ໃຫຍ່» (Anejo) ໄດ້. tequila ຕາມລະດູການແມ່ນແລ້ວໄດ້ຮັບເປັນສີທອງທໍາມະຊາດ.
ບໍ່ດົນມານີ້ - ພຽງແຕ່ທົດສະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້ -. ໃຫມ່ podvid- ພິເສດລະດູ (Anejo ພິເສດ) ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າອອນໄລ Mexican ກັບສໍາຜັດຂອງຫຼາຍກ່ວາສາມປີ
ຜູ້ຜະລິດຄັ້ງທີສອງໃນໂລກ
ຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ສອງຂອງ tequila ໃນເມັກຊິໂກແລະໃນໂລກ - ແນວຄວາມຄິດທີ່ຄືກັນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄວາມພາກພູມໃຈແຫ່ງຊາດຂອງເມັກຊິໂກຜະລິດພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະການສົ່ງອອກຂອງຕົນມີເປັນແຫຼ່ງສໍາຄັນຂອງການສົ່ງອອກ Mexican. ດັ່ງນັ້ນ, ສອງໃນໂລກໃນແງ່ຂອງການຜະລິດຂອງປະເພດຂອງແອນກໍຮໍນີ້ໄດ້ຖືກ hiding ຢູ່ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງ Tequila Sauza ໄດ້. ຄວາມຄິດເຫັນຈາກຄົນຮັກດື່ມ Mexican ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກໃຫ້ໄດ້ຍີ່ຫໍ້ສະຖານທີ່ທີສອງແລະຄວາມນິຍົມ. ບໍລິສັດມີຊື່ວ່າຫຼັງຈາກກໍ່ຕັ້ງຂອງຕົນ - Cenobio Sauza, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຍ້າຍກັບ Tequila ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງສະຕະວັດ nineteenth ໄດ້ແລະຕໍ່ມາຊື້ຈາກໂຮງກັ່ນໄດ້. ເນື່ອງຈາກການເຕີບໂຕເຕັມຍາວຂອງການຜະລິດຢ່າງເຕັມທີ່ສີຟ້າດອກໂຄມຂອງ tequila ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ Sauza ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ໃນ 1888. ໃນກຽດສັກສີຂອງຕົ້ນໄມ້ໄດ້ຮັບຊື່ໃຫມ່ - La Preservancia, ພາຍໃຕ້ຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼັງຈາກສະຕະວັດທີຫຼາຍກ່ວານັບຕັ້ງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຜະລິດ.
ຜູ້ສົ່ງອອກຄັ້ງທໍາອິດຂອງໂລກຂອງ tequila
ຊື່ Cenobio Souza ເຊື່ອມຕໍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຫວັດສາດຂອງການຜະລິດ. ຄັ້ງທໍາອິດໃນໂລກຂອງ CONSIGNMENTS ສົ່ງອອກ Mexican ຂອງເຫຼົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ tequila Sauza ເງິນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ສາມ barrels. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນປັດຈຸບັນທິດທາງຕົ້ນຕໍຂອງການຜະລິດ - ສົ່ງອອກ, ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດຍັງຕ່ໍາ.
tequila
ປະລິມານຂອງເຫຼົ້າໃນແຕ່ລະປະເພດຂອງ tequila ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ຕັ້ງແຕ່ສາມສິບຫ້າຫາສິບຫ້າສ່ວນປະລິມານ. ປາສາດມາດຕະຖານປົກກະຕິແມ່ນປະມານສີ່ສິບອົງສາ - ທົ່ວໄປກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າອື່ນໆ. A ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນ tequila ຂອງມີຂອງຕົນໃນອົງປະກອບເຫຼົ້າຂອງຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າສິບເປີເຊັນຫນຶ່ງເຫຼົ້າສີຟ້າດອກໂຄມ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນມີອາຊີບຕົ້ນຕໍແມ່ນຫານປະເພດເມັດ (ສາລີ) ຫຼືໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ reed. ບາງທີອາດມີທັງຫມົດເນື້ອໃນເຫຼົ້າດອງດອກໂຄມ. ສຸລາສີຟ້າດອກໂຄມ tequila imparts ເປັນລົດຊາດຫວານ.
ທີ່ແທ້ຈິງຫຼືປອມ
ໃນຮູບແບບຫຼືປະລິມານຂອງຂວດລະບຸປອມອາດຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນ. ແລະຊື້ຄວນສັງເກດວ່າດຽວກັນກັບ uninitiated? ວິທີການກວດສອບໄດ້ທີ່ແທ້ຈິງ tequila Sauza ໃນກ່ອງຫຼືບໍ່? ຫນ້າທໍາອິດ, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຄາ. ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ຜະລິດໃນເມັກຊິໂກ, tequila ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍກ່ວາສາມສິບຫລືສີ່ສິບໂດລາ. ເຖິງແມ່ນວ່າການສໍາຜັດຫນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າລາຄາໄດ້ຖືກຢືນຢັນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ້າຍຄວນໄດ້ຮັບການຄົ້ນຫາ. ມັນເປັນມູນຄ່າການຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບວ່າຂຽນອັກສອນກ່ຽວກັບການ% ດອກໂຄມປ້າຍ 100, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ tequila ໄດ້ເຮັດທັງຫມົດຂອງ ດອກໂຄມສີຟ້າ. ແລະວ່າປະມານທັງຫມົດປ້າຍອື່ນໆ, ລວມທັງ "100%", ແຕ່ບ່ອນທີ່ແທນທີ່ຈະເປັນດອກໂຄມເວົ້າວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - "ທໍາມະຊາດ", "ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ" ຫຼື "Mexican" - ສາມາດເວົ້າໄດ້ຢ່າງຫມັ້ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ Tequila Sauza ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ - ການປອມແປງ. ເມື່ອບໍ່ມີປ້າຍດັ່ງກ່າວບໍ່ສໍາຄັນ, ເພາະວ່າດອກໂຄມເຫຼົ້າອົງປະກອບຕ້ອງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 51%. ຖ້າຫາກວ່າການຂຽນອັກສອນ "100%" ບົດແນະນໍາບໍ່ແມ່ນປະຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນລາຍລັກອັກສອນ - "Sauza Tequila.". ວິທີການຈໍາແນກປອມແປງໃນກໍລະນີນີ້? ປ້າຍກໍາກັບຈໍາເປັນຈະຕ້ອງການປະທັບຕາຂອງ NOM ຄຸນນະພາບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຈໍານວນການຈົດທະບຽນຜະລິດ (ແລະພວກເຂົາເຈົ້າເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຂອງຄໍາສັ່ງຂອງຮ້ອຍ). ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນສະຖານະຂອງການຜະລິດ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປພຽງແຕ່ຫ້າ. ໃນທີ່ສຸດ, ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງແກ້ວຂອງ tequila Sauza ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກວດກາໂດຍມີການຄິດໄລ່ຂອງຢຸ່ນງ່າຍດາຍຂອງບາລະຫັດຢືນຢັນຫຼືໂດຍການສະແກນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປ barcode ສໍາລັບໂທລະສັບມືຖື.
ລົດຊາດເປັນເອກະລັກ
ໄລຍະເວລາສັ້ນຂອງສານສະກັດຈາກ tequila ບໍ່ຄວນສັບສົນ. ດອກໂຄມສີຟ້າ Mexican ເຮັດໃຫ້ສຸລາບໍ່ມີຜິດໃຊ້ປຸງລົດຊາດ - ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງທີ່ມີ aftertaste ຫວານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, tequila, ບໍ່ແມ່ນການຈໍາເປັນເຢັນ - ຄໍານຶງເຖິງລັກສະນະອາກາດຂອງເມັກຊິໂກໃຊ້ຂອງຕົນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ສວຍໃຊ້ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜົນກະທົບຕໍ່ມື້ຕໍ່ໄປຈະບໍ່ສາທັງຫມົດ. ແລະໃຫ້ບໍ່ມີໃຜ confuse ສອງຍີ່ຫໍ້ການຄ້າ Sauza tequila ໃນໂລກ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຂອງແທ້, ເຂົາຮັກລົດຊາດຂອງຕົນແລະຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຂອງຕົນໃນການຕິດຕໍ່ກັນກັບລົດຊາດ.