ນີ້ຫຼາຍ faceted ກະລໍ່າປີ: ແນວພັນ, ໂດຍສະເພາະ

ໃນລັດເຊຍ, ມີການຂະຫຍາຍຕົວຫຼາຍຂອງພືດຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ - ກະລໍ່າປີ. ສະບັບຂອງມັນແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ united ໂດຍມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໄດ້.

ກະລໍ່າປີ

ໃນບັນດາທຸກປະເພດຂອງການກະລໍ່າປີ - ການທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ມີຫຼາຍວິຕາມິນ C, PP, V. ມັນປະກອບດ້ວຍ choline, ຊຶ່ງປ້ອງກັນ sclerosis, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ເສັ້ນໄຍ, enzymes, ທາດປະສົມຊູນຟູຣິກ, ການປ່ຽນແປງ. ກິນກະລໍ່າປີສາມາດຕ້ານໂລກອ້ວນແລະການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis, ແລະປັບປຸງ motility ຂອງລໍາໄສ້. ນ້ໍາ Sauerkraut ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ຜັກກະລໍ່າປີ Scotch

ແນວພັນຜັກສາມາດມີຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ໂດຍສີ. ມັນໄດ້ເກີດຂຶ້ນກັບ ກະລໍ່າປີສີແດງ, ຊຶ່ງເປັນປະເພດຂອງສີຂາວເປັນ. ກະລໍ່າປີແມ່ນສີແດງ, ສີມ່ວງຫລືສີແດງຊ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ anthocyanins ໄດ້. ກະລໍ່າປີສີແດງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ carotene ແລະສານເສບຕິດເປັນພິເສດ "cyanidin", ຊຶ່ງມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດໄດ້. ວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່ານ້ໍາຂອງຜັກນີ້ suppresses bacillus tubercle ໄດ້. ກະລໍ່າປີຕົ້ມ, stewed, ດອງ, ເພີ່ມການສະຫຼັດ.

ງອກນະຄອນບຸກແຊນ

ຊະນິດພັນຂອງຜັກກາດແມ່ນຂອງຂະຫນາດຜິດປົກກະຕິ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີ miniature ມາຈາກປະເທດແບນຊິກ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ C, potassium. ມີເສັ້ນໄຍຫຍາບເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນກະລໍ່າປີນີ້ສາມາດກິນອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. Kochanchiki ເພີ່ມແກງ, baked ທີ່ມີສີຄີມແລະເນີຍແຂງ, stewed ຫຼືພຽງແຕ່ຕົ້ມ. ຖ້ວຍມີກິ່ນຫອມແລະເຈັບ.

cauliflower

ຜັກເປັນຕົວແທນຫົວທີ່ມີຊໍ່ດອກ unblown ກະທັດລັດແລະຂາສັ້ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍ ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ ແລະວິຕາມິນ, ຍ່ອຍງ່າຍ. ຊະນິດພັນຂອງຫລ່ໍາ - ສີຂາວ, ສີສົ້ມ, ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ. ທຸກປະເພດປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ methionine, choline. ນາງມີສອງຈຸດອ່ອນ:

• ສານ purine ບັນຈຸໃນກະລໍ່າປີ, ຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ;
• ຊີວິດ shelf ແມ່ນສັ້ນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມໃນທັນທີ.

stew ຜັກກາດກັບຜັກອື່ນໆ, baked, ເພີ່ມແກງ, ຕົ້ມສົ້ມແລະຂົ້ວເພື່ອ, ຂົ້ວໃນ batter ຫຼື breadcrumbs.

kohlrabi

ກະລໍ່າປີ, ຊຶ່ງແນວພັນ stebleplod ເອີ້ນວ່າ kohlrabi. ມັນອາດຈະເປັນສີບົວ, ສີຂາວ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຜັກກາດສົດ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີນ້ໍາແລະຫວານ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາລວກ, ເພີ່ມແກງ, baked stuffed. ການຮູ້ບຸນຄຸນຮູບແບບ kohlrabi ເພີ່ມການສະຫຼັດ.

savoy

ຜັກຄ້າຍຄືກັນກັບ ກະລໍ່າປີ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງແຜ່ນ corrugated ແລະສີຂຽວສົດໃສ. ມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນຫນ້ອຍແລະຈໍານວນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ກະລໍ່າປີ Savoy ບໍ່ແມ່ນເວລາຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະປຸງລົດຊາດ.

ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ

fused ຊໍ່ດອກໄດ້ຖືກຍາວຮັກໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເປັນສອງປະເພດ:

• umbrella ຫົວທີ່ມີລໍາຕົ້ນ, ເປືອກຫນາແລະຕາໃກ້ຊິດ - ແບບດັ້ງເດີມ;
• ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ອິຕາລີ) - ຈໍານວນຫຼາຍບາງລໍາຕົ້ນ, ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍຊໍ່ດອກຂະຫນາດນ້ອຍ.

ແນວພັນຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ - ຕາສີຂຽວແລະສີມ່ວງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ -. ເປັນ subspecies ຂອງ cauliflower

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມແກງ, ຂົ້ວເພື່ອ, ສະຫຼັດ. ໃນຮູບແບບເປັນວັດຖຸດິບຂອງຕົນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຍັງເນີຍຮ້ອນຫຼື pepper. ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງແລະພະຍາດ cardiovascular ໄດ້.

ລໍ່າປີຂອງຈີນ

ຜັກໂດຍບໍ່ມີການກ້ານແລະຄ້າຍຄືກັນກັບ lettuce. ພຣະອົງເປັນພຣະສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ແລະຍັງ - ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດກະເພາະອາຫານແລະກະເພາະລໍາໄສ້ໄດ້.

ແນວພັນທັງຫມົດຂອງກະລໍ່າປີປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະວິຕາມິນ. ມີປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການສະບຽງອາຫານຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງ, atherosclerosis, ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນສຸພາບບູລຸດ, ບໍ່ສຸດກະໄດ້!