Rozhkov Yuri - Chef ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກແລະສູດ legendary ລາວ

Rozhkov Yuri - ເປັນ chef ໂລກ renowned ແລະເຈົ້າພາບຂອງລາຍການໂທລະທັດ "ຂໍໃຫ້ Chef".

ການຂະຫຍາຍຕົວ Career Yury Rozhkov

Rozhkov Yury ເກີດ 12 ພະຈິກໃນປີ 1970. ເຂົາເປັນການກໍາເນີດຂອງນະຄອນມົສກູໄດ້. ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກທີ່ຕົນຢູ່ໃນອາຍຸສູງສຸດ 21 ກັບຕໍາແຫນ່ງປົກກະຕິແຕ່ງກິນ. ສີ່ປີຕໍ່ມາ, ເຂົາໄດ້ຮັບຫົວຂໍ້ຄວາມພູມໃຈຂອງພໍ່ຄົວໃນສິ່ງທີ່ຟູມເຟືອຍຮ້ານອາຫານ 'Nostalgie' ທີ່ໂຮງແຮມຫ້າດາວ. ແປດປີຕໍ່ມາ, ເຂົາໄດ້ກາຍເປັນຫົວພໍ່ຄົວຢູ່ໃນໂລກມີຊື່ສຽງຮ້ານອາຫານ Vogue ຮ້ານ.

ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີຜົນສໍາເລັດເປັນມືອາຊີບລາວ, Yuri Rozhkov, ແຕ່ງກິນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ບໍ່ໄດ້ຢຸດເຊົາ. ເຂົາຮັບການເຝິກອົບຮົມໃນສິລະ culinary ໃນເອີຣົບແລະການຝຶກອົບຮົມໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງ, Sweden, ປະເທດອັງກິດແລະສະຖາບັນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.

Rozhkov Yuri ເປັນຜູ້ຂຽນຂອງ cookbooks ຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: "ສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ." From 2007 to 2014 ທ່ານໄດ້ຊີ້ນໍາການສະແດງໂທລະພາບທີ່ມີ chef famous ເທົ່າທຽມກັນ Konstantin Ivlev.

ໃນລະຫວ່າງຊີວິດຂອງເຂົາ, Rozhkov Yuri ໄດ້ເອົາຊະນະອຸປະສັກຈໍານວນຫຼາຍແລະໄດ້ຮັບຮາງວັນສູງມືອາຊີບຈໍານວນຫລາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ສິງຫາ 21, 2016, ການເຮັດວຽກແລະຊີວິດຂອງເຂົາໄດ້ຖືກແຍກ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄດ້ເສຍຊີວິດພາຍໃຕ້ສະຖານະການ mysterious. ແຕ່ທັກສະ culinary ລາວແລະສູດດັ້ງເດີມຍັງຄົງດໍາລົງຊີວິດ. ສິ່ງທີ່ມີການສ້າງ gastronomic ຂອງ chef famous ພູມໃຈ Yuri Rozhkov? ເຮົາ | SeaLifeBase | ອາຫານ favorite ຂອງເຂົາສາມາດເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນ

ຄຽງຄູ່ກັບການກໍ່ສ້າງຂອງການເຮັດວຽກຂອງພຣະອົງ Rozhkov Yuri ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະໄດ້ຮັບຮາງວັນໃນການແຂ່ງຂັນ culinary ແຫ່ງຊາດ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນ, ຜູ້ຢູ່ໃນປະເພດເຊັ່ນ:

• ທີ່ດີທີ່ສຸດ sous-chef ໃນ 1996 (ອັນດັບສາມ).
• Knight ຂອງອາຫານຝຣັ່ງໃນປີ 1996.
• ເມນູວັນພັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃນປີ 1999 (ສະຖານທີ່ທໍາອິດ).
• ແຊ້ມຂອງລັດເຊຍກ່ຽວກັບການປຸງອາຫານໃນປີ 2000 (ສະຖານທີ່ທໍາອິດ).
• Championship ຂອງລັດເຊຍກ່ຽວກັບການປຸງອາຫານໃນປີ 2001 (ສະຖານທີ່ທໍາອິດ).

ແຮມເບີເກີຈາກ Yury Rozhkov

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 150 ກຼາມ.
• ເລັ່ນ - ຫນຶ່ງສິ້ນ.
• ໄຂ່ - ຫນຶ່ງສິ້ນ.
• Iceberg lettuce - ຫນຶ່ງສິ້ນ.
• Red Onion - ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ketchup - ສອງບ່ວງ.
• ໂຍເກີດໂດຍບໍ່ມີການ fillers - 200 ກຼາມ.
• ສີຄີມຂອງ tartar - ຫນຶ່ງບ່ວງ.

ສູດ:

1. ຊີ້ນຫັນເຂົ້າສູ່ mincemeat. ຕື່ມການຜັກບົ່ວຟັກແລະ ketchup. patties ແບບຟອມແລະ fry ໃນແຊ່ປີ້ງ.
2. ຈືນໄຂ່ຢູ່ດັ່ງນັ້ນທາດໂປຼຕີນແມ່ນ curled, ແລະ yolk ຍັງເປັນຂອງແຫຼວແລະແຂງ.
3. ຕັດມັຟຟິນ, fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ. ເປືອກຫຸ້ມນອກຍັງມີຂອງຕົນ.
4. ສ່ວນປະກອບແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຄໍາສັ່ງ: ຄັ້ງທໍາອິດ, ສະຫຼັດ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly, ຟັກ. ຂົ້ວໄຂ່ Top ເຮັດໃຫ້ neatly.
5. ສ່ວນທີສອງຂອງເຂົ້າຈີ່ແຜ່ນແລະ sprinkle ກັບຈໍານວນຂອງແຫວນຜັກບົ່ວ.

ສະບັບພາສາກເຣັກຂອງ lasagna - moussaka

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ລູກແກະຂອງ - 200 ກຼາມ.
• Carrots - ຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ຜັກບົ່ວ - ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ.
• Celery - ກ້ານ.
• Thyme - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
• ກະທຽມ -. ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ - ເຄິ່ງຈອກໄດ້.
• ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 100 ກຼາມ.
• Eggplant - ເປັນຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ນ້ໍາເວີ - ຫ້າບ່ວງ.
• ມັນຝະລັ່ງ - ຫນຶ່ງສິ້ນ.
• ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ສູດ:

1. ຂ້າມຜ່ານຊີ້ນສົມທົບການ, carrots, celery, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
2. ການປະສົມຜົນໄດ້ຂົ້ວໃນນ້ໍາກັບເຫລົ້າແລະເຄື່ອງເທດ.
3. ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຊາກຂອງຜັກບົ່ວ, celery, carrots, ຜັກທຽມແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.
4. ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມແລະ simmer ສໍາລັບອີກຫ້ານາທີ. ເກືອແລະ pepper ແລະ posaharit.
5. ໂອນ sauce ໃນການຊີ້ນ minced ແລະ simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
6. Eggplant ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ translucent. ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະຫົດສົງພຣະສົບກັບນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບສິບນາທີ.
7. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ eggplants.
8. ໃຊ້ເວລາຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ເລິກຈອກ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຕົນວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງ layer eggplant minced ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາການດໍາເນີນການຈົນກ່ວາຈອກໄດ້ຖືກເຕີມລົງໄປ.

ລົດຊາດຂໍ້ມູນຖ້ວຍ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່ Yuri Rozhkov ຮັບຕໍາແຫນ່ງເປັນຫົວຫນ້າແລະທັງຫມົດມອບຫມາຍໃຫ້ເຂົາລາງວັນ.