ເປັນສານກໍ່ມະເລັງແມ່ນຫຍັງ? ຊອກຫາສິ່ງທີ່ເປັນສານກໍ່ມະເລັງເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດ

ມະເຮັງ - ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງທີ່ສາມາດຮັບການປິ່ນປົວພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນ. ພະອົງມາຈາກໃສ? ວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນຫລາຍສິບເຫດຜົນ, ແລະຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຫຼາຍຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການກໍານົດ. ຈາກທີ່ຮູ້ຈັກ, ໄດ້ດີສໍາລັບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ "ຜິດ" ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນພະຍາດທີ່ ຂອງ ionizing radiation. X ຄີ, radiation, sunburn ຫຼາຍເກີນໄປ - ມັນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຄົວເຮືອນທົ່ວໄປ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ດໍາລົງຊີວິດຫ່າງໄກຈາກໂຮງງານໄຟຟ້ານິວເຄຼຍ, ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະອາບແດດແລະເຮັດໃຫ້ X ຄີ, ບໍ່ໄເປັນມະເຮັງ. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະອຸປະກອນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງເປັນສານກໍ່ມະເລັງໂດຍສະເພາະ. ພິຈາລະນາເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ.

Carcinogens ແລະກໍ່ກາຍພັນ

ປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນສູນກາງອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນ, ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ບັນຍາກາດ, ນ້ໍາແລະດິນທີ່ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງສານເຄມີເປັນ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕາຍ, ເຊັ່ນ: carcinogens. ມັນເປັນດັ່ງກ່າວກຸ່ມຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ການຂະຫຍາຍຕົວດັ່ງກ່າວ ຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ກຸ່ມຂອງສານສາມາດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງໃນລະດັບ DNA ອັນເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອະໄວຍະວະຂອງສິ່ງມີຊີວິດອື່ນ. ຕໍ່າກ່ວາໃນສານກໍ່ມະເລັງດັ່ງກ່າວຂະຫນາດກາງແລະກໍ່ກາຍພັນກັບ ທາດອາຍຜິດສະຫາຍ ຂອງຍານພາຫະນະຈາກບໍລິສັດທໍ່ drain ແລະອາຍແກັສ, ທີ່ມີຄວັນຢາສູບມາຈາກການເຜົາສິ່ງເສດເຫຼືອໃນສະຖານທີ່ຖິ້ມ. ມີເຂົາເຈົ້າໃນອາຫານແລະລາຍການປະຈໍາວັນ. ໃນອາຍຸສູງສຸດເຕັກໂນໂລຊີຂອງພວກເຮົາໃຫ້ສໍາເລັດຕື່ມແຍກຕົວທ່ານເອງຈາກສານເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ສາມາດສໍາເລັດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ກັບເຂົາເຈົ້າ.

Nitrates, nitrites, nitrosamines

"ຂີ້ຮ້າຍ" ຄໍາວ່າ "nitrates" ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນເກືອບເປັນສານກໍ່ມະເລັງປະສິດທິພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໃນການກະສິກໍາເປັນພືດຝຸ່ນເຄມີທີ່ຈໍາເປັນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບພືດຜັກເຮືອນແກ້ວ. ມີໂດຍສະເພາະຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. Nitrates ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍນັ້ນ. ຄວາມເສຍຫາຍຈາກພວກເຂົາແມ່ນຍ້ອນວ່າ, ໄດ້ຮັບໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງປ່ຽນແປງໄປສູ່ nitrites ແລະ nitrosamines. ເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວພິດຫຼາຍ. Nitrites ອາດຈະເປັນຕົນເອງບັນຈຸຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອຸດສາຫະກໍາ, ເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ "ຊີ້ນ" ຂອງສີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກໍານົດ E250. Nitrite ຂໍຜົນກະທົບຕໍ່ hemoglobin, ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການສົ່ງອອກຊິເຈນແລະເອົາຈຸລັງຈາກພວກເຂົາ dioxide ກາກບອນ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງລະເມີດຂະບວນການຫາຍໃຈ. Nitrosamines ເຮັດໃຫ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງໄດ້. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ nitrate ສາມາດຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ຈະທົນຜັກໃນນ້ໍາຂອງຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໄດ້;

- ຄວາມສະອາດ rind ໄດ້;

- ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກໃນນ້ໍາຮ້ອນ;

- salting, pickling.

ການເສີມອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ

ຊື້ອາຫານ, ທ່ານສະເຫມີຄວນຈະສຶກສາອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ E123 ທີ່ເຕີມຫຼືແຖມຫຼື amaranth, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນສານກໍ່ມະເລັງແລະຍົກເລີກໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ. Amaranth ແມ່ນສີຍ້ອມຜ້າແລະຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອາຫານແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫນັງ, ສຸຂະພາບແລະກະດາດອຸດສາຫະກໍາ. ໃນບາງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ອັງກິດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້.

ການທີ່ເຕີມຫຼືແຖມສອງ - E121, ຫຼືສີແດງສົ້ມ. ນີ້ຝຸ່ນສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຍັງເປັນສານກໍ່ມະເລັງ. ໃນລັດເຊຍ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້. ໂດຍສານກໍ່ມະເລັງໃຊ້ເປັນປະເພດພິເສດ ຂອງ molds, ການຜະລິດ aflatoxins. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນ "ຜູ້ນໍາ" ຂອງສານກໍ່ມະເລັງ, ສາເຫດຫລັກຈາກມະເຮັງຕັບ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນອາຫານທີ່ moldy, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບເມັດຖົ່ວດິນ, ແກ່ນຜັກ, ໃນຊາ stale. ຊອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍານົມຂອງສັດທີ່ອາຫານໃນອາຫານ "ບໍ່ສະບາຍ" ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບ borne ຢູ່ໃນໃຈວ່າການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຂ້າເຊື້ອເຫຼົ່ານີ້. ບາງສານເປັນອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ນວ່າການທີ່ພວກເຮົາມັກຈະປະເຊີນກັບ, - peroxides. ທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂມັນ rancid (ເຊັ່ນ: ມັນເບີ) ໃນນ້ໍາມັນ frying ຜັກ reusable.

benzopyrene

carcinogens ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໃນສັດແລະມະນຸດ, ແລະຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນນູທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດທີ່ດີທີ່ຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຢູ່ໃນນ້ໍາໄດ້, ສິ່ງໃດແດ່, ແລະຍ້າຍອອກໄປຈາກວັດຖຸຫນຶ່ງໄປຍັງອີກໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍສໍາລັບຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຸດປະສົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ "ຢ່າງດຽວ", ແມ່ນຍັງເປັນອັນຕະລາຍ. ກິນ benzopyrene ສາມາດຫາຍໃຈແລະອາຫານ (norm - 1 g ຕໍ່ກິໂລກໍາຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ 02 .mu.g ແລະການພະຍາບານ). ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງພຣະອົງ:

- ຄວັນຢາສູບ (ແຕ່ລະຄົນສິ້ນ - ເປັນ 009 .mu.g / kg);

- ການປ່ອຍອາຍພິດຍານພາຫະນະ;

- ຄວັນຢາສູບຈາກການເຜົາໃຫມ້ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ;

- ຫານປະເພດເມັດ;

- ໄຂມັນ;

- ມັນສາມາດກິນ;

- ສູບຢາປາ;

- ໂກເລດຊ້ໍາ (ຈາກ 008 0.6 g / kg);

- ກາເຟ;

- ຊີ້ນຂົ້ວຫນັກ (ຊີ້ນປີ້ງ).

Carcinogens ໃນບັນຍາກາດ

ການປັບອາກາດອ້ອມຂ້າງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍສານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມບຸກຄົນທີ່. Benzene - ຫນຶ່ງໃນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນເປັນປັດຈຸບັນນ້ໍາມັນ, ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດພລາສຕິກ, ຢາງພາລາ, ຢາ, ສີຍ້ອມຜ້າໄດ້. inhalation ຂອງ vapor ຂອງຕົນເຮັດໃຫ້ເປັນພິດແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການ leukemia. Dioxin ແມ່ນບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. carcinogens ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເມີດຂອງການພັດທະນາຂອງຫນໍ່ລູກ, ລະງັບໃຊ້ພູມຕ້ານທານ (AIDS ເຄມີ), ມະເຮັງແລະການປ່ຽນແປງ gene. ອາດຈະເຂົ້າຮ່າງກາຍທີ່ມີສະບຽງອາຫານ, ອາກາດ, ໂດຍຜ່ານການຜິວຫນັງ, ນໍ້ານົມແມ່ແລະແຮ່. ບາງຫຼາຍ ເປັນອັນຕະລາຍ ເຂົ້າໄປໃນອາກາດໃນລະຫວ່າງການເຜົາໃຫມ້ຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຖ່ານຫີນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ການສູບຢາ, ມີທາດອາຍຜິດສະຫາຍໄດ້. Benzatratsen - ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສານກໍ່ມະເລັງໂດຍສະເພາະແມ່ນຈໍານວນຫລາຍໃນພື້ນທີ່ອຸດສາຫະກໍາ, ທີ່ Smokestack ຄວັນໂມງ. ມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະຫວ່າງການຫາຍໃຈ, ແຕ່ຍັງຜ່ານການຜິວຫນັງແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຕັບ, ປອດ, tract GI. ຜະລິດຕະພັນຂອງການຜຸພັງເຖິງ 100 ເວລາຂອງ benzene carcinogenic.

ວັດຖຸອັນຕະລາຍຂອງຊີວິດປະຈໍາວັນ

ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງຍັງອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍສານ mutagenic ແລະ carcinogenic. ຫຼາຍ formaldehyde ດີທີ່ຮູ້ຈັກ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂຣກ, ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດ (ຕົວຢ່າງ: ການ medicament "Formagel") ແລະປະກອບດ້ວຍບາງເຫງື່ອເຄື່ອງສໍາອາງແລະການອະນາໄມຢູ່ຕາມໂກນປາກ. ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຊີວິດ shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ E240. formalin (ແກ້ໄຂລະ) ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນພິດ, ແລະປະລິມານຂອງ 60 g ຖືວ່າເປັນ lethal. ສານກໍ່ມະເລັງຂອງຕົນເພື່ອສັດພິສູດຢ່າງແທ້ຈິງ. ຜົນກະທົບຕໍ່ບຸກຄົນທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້.

ຄັ້ງທີສອງກໍ່ມະເລັງທົ່ວໄປ - vinyl chloride. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ vinyl ທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ມີຊື່ສຽງໃນ vinyl ຮູບ linoleum, ແລະຊໍ່ຂອງສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີຄວາມຈໍາເປັນອື່ນໆ. ຄວາມເສຍຫາຍຈາກພວກເຂົາເພື່ອສຸຂະພາບຍັງບໍ່ໄດ້ລະບຸເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຮູບ vinyl ສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງ mildew ສຸດຝາໄດ້. ແຕ່ອຸປະກອນເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນຈາກ vinyl ພາຍໃຕ້ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະບາດແຜ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ໄດອອກຊິນຂ້າງເທິງແມ່ນ emitted ເຂົ້າໄປໃນທາງອາກາດໄດ້.

ແລະສຸດທ້າຍ, asbestos ໄດ້. ປະເພດຂອງ chrysotile ນັ້ນແມ່ນຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງທໍ່, ແຜ່ນ, insulator ຄວາມຮ້ອນຫລັງຄາ, ຫມູ່ຄະນະກໍາແພງຫີນ, ດິນຈີ່, ທີ່ຜ່ານມາ, ແລະເພີ່ມເຕີມໄດ້. ສານກໍ່ມະເລັງຂອງ asbestos ສໍາລັບມະນຸດຈະຖືກພິສູດໄດ້ຫມົດ, ສະນັ້ນມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນຫຼາຍປະເທດ.