ວິທີການເຮັດການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງການຜັກ?

ປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງຜັກ - ຂັ້ນຕອນທີ່ຈໍາເປັນພົບບຸກຄົນທີ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບປຸງແຕ່ງອາຫານໃດຫນຶ່ງ.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະທົ່ວໄປ

ທຸກຄົນຖືກຈັບໃນຜະລິດຕະພັນເຮືອນຄົວກ່ອນທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະ pretreated. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຜັກ. ການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງຜັກແລະເຫັດແມ່ນໄດ້ດໍາເນີນເປັນເບົາ ໆ ເປັນໄປໄດ້ແລະລະມັດລະວັງ.

ມີດປອກເປືອກປອກເປືອກຄວນຈະໃນເວລາທີ່ຜັກແລະມືແຫ້ງພຽງພໍ. ມັນຄວນຈະຮັບປະກັນການໂຍກຍ້າຍ thorough ຂອງເຂດຄວາມເສຍຫາຍທັງຫມົດ.

ທັນທີຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຂອງແຕ່ລະພືດຄວນຈະໄດ້ຖືກບັນຈຸບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຄະນະກໍາມະການຕັດ, ແລະໃນຖ້ວຍ, ເຊິ່ງ poured ນ້ໍາເຢັນ.

ການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງຜັກຢູ່ເຮືອນແລະໃນລະບົບ catering ສາທາລະນະລວມເຖິງໄລຍະຫຼາຍ: ການຄັດເລືອກ, ລ້າງ, ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດ.

ຜັກປະເພດ

ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອເອົາ rotting, ຫມາຍກໍລະນີຊ້ໍາຂອງວັດຖຸຕ່າງປະເທດແລະໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີຜັກແລະເຫັດຖືກຮຽງໂດຍອີງໃສ່ຂະຫນາດແລະຄຸນນະພາບ.

ການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງຜັກ, ຈັດຮຽງຕາມຄຸນນະພາບພຽງພໍທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແຕ່ລະຊະນິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແນວພັນມີລົດຊາດຂົມຂອງຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມຫຼັກສູດການຝຶກຄັ້ງທໍາອິດແລະທີສອງ, ແນວພັນຫວານຂອງດຽວກັນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ lettuce, sauce ຫຼື garnish ສໍາລັບຖ້ວຍເຢັນ.

ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ແລະເຂັ້ມແຂງນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ຈາກ crumpled ແລະ overripe ເຮັດບໍລິສຸດເລັ່ນແລະສີຂຽວເຫມາະສົມສໍາລັບ salting, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ສໍາລັບຫມາກສຸກເປັນສີໃນຕໍ່ຫນ້າ.

ແຍກປະເພດຕາມຂະຫນາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເພີ່ມເຕີມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງປະຕິບັດຂະບວນການ, ເນື່ອງຈາກວ່າໄລຍະເວລາຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນກໍລະນີຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ຂະຫນາດການຮຽງລໍາດັບຂອງການປູກພືດຮາກການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດກົນຈັກໃດໆ. ຖ້າຫາກວ່າພືດຜັກຍັງບໍ່ໄດ້ຄັດປະ, ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນຫຼາຍຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໃນຜັກຮາກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ peel captured ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຫົວ, ທີ່ແມ່ນສາມາດກິນ.

ຕາມປົກກະຕິ, ການຮຽງລໍາດັບແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື, ພຽງແຕ່ sieves ກົນຈັກແລະ drums ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບມັນຕົ້ນ.

ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ

ຜັກປະມວນຜົນໃນເບື້ອງຕົ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບລ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາຝຸ່ນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນປະຕິບັດຕາມທີ່ມີສຸຂະພາບແລະອະນາໄມມາດຕະຖານໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການການຜະລິດໄດ້.

ຊັກຢ່າງລະອຽດຂອງມັນຕົ້ນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຈະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແຜ່ນທີ່ເປັນ peeler ມັນຕົ້ນ. ສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນລ້າງດ້ວຍດີມັນຕົ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບທາດແປ້ງຄຸນນະພາບສູງ.

ຜັກບົ່ວຂຽວ, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ຜັກກາດຫອມ, ຜັກຊີຝລັ່ງ, cilantro, ແລະສິ່ງຄ້າຍຄຽງ, ຫຼັງຈາກພາກສ່ວນທີ່ຖືກລົບແລະຮາກເນົ່າເປື່ອຍ, ຖືກຫຼຸດລົງເຮືອທີ່ມີນ້ໍາເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ otmokaniya ປະຕິບັດຕາມໂລກສີຂຽວແລະດິນຊາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂຽວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ, ຊຶ່ງປະຕິບັດໃນອັດຕາ 10 ລິດຕໍ່ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນ້ໍາໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສາມຄັ້ງ.
ໃນສະພາບແວດລ້ອມອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບຫມາກເລັ່ນການລ້າງ, eggplants, ແຕງແລະ squash ໃຊ້ຕູ້ເອກະສານພິເສດຫຼື sieve ເປັນ.

ການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງຜັກໃນໄລຍະທີສາມກ່ຽວຂ້ອງກັບທໍາຄວາມສະອາດ.

ສໍາລັບມັນຕົ້ນໃນລະບົບ catering ສາທາລະນະສະຫນອງປອກມັນຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫົວປອກເປືອກຍັງຄົງມີຕາທີ່ມີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ trimmed ໃຊ້ປຸ້ງຢູ່ໂຄນມີດ.

ທໍາຄວາມສະອາດຄູ່ມືຂອງມັນຕົ້ນ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງມີດ.
ໃນເວລາທີ່ຄູ່ມືທໍາຄວາມສະອາດມັນໄວຫນຸ່ມມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງນ້ໍາ, ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກປອກເປືອກອອກມັນອັນເນື່ອງມາຈາກການເຄື່ອນໄຫວວຽນຂອງ paddle ໄມ້. ການຜິວຫນັງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ trimmed ກັບມືກັບມີດ.

ໃນການກະລໍ່າປີ, ສີແດງຂອງແລະ ກະລໍ່າປີ savoy ຖືກຕັດຈາກກ້ານແລະຊຸດໂຊມໃບຫຼືເຄື່ພື້ນດິນ. ຖ້າຫາກວ່າຈະແຕ່ງກິນອາຫານການນໍາໃຊ້ໃບກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກ້ານທັງຫມົດຖືກຕັດດັ່ງນັ້ນເອກະສານດັ່ງກ່າວຍັງຄົງ intact. ຖ້າຫາກວ່າກະລໍ່າປີຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຫົວ slicing ເພີ່ມເຕີມຖືກຕັດອອກເປັນ 2-4 ຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດກ້ານເພື່ອຄວາມສະດວກ.

ການປິ່ນປົວປະຖົມ: ແກະສະຫລັກຜັກ

ເພື່ອໄດ້ຮັບການສໍາເລັດການຜະລິດຕະພັນອາຫານຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແລະໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຕ່ອນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງມີຮູບຮ່າງດຽວກັນແລະຄວາມຫນາ.

slicing ມີເຄື່ອງພິເສດ, ແຕ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກຈະຖືກຂຸດຄົ້ນດ້ວຍມື.

Pieces ອາດຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, cubes, sticks, ລອກເອົາຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

A slicing sophisticated ຫຼາຍແມ່ນເຮັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຜັກ barrel ຮູບ, pear, ປ່ອງ, ບານ, comb, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, chip, ກ້ຽວວຽນໄດ້.

ການເຮັດວຽກທີ່ມີເຫັດ

ເຮັດວຽກກະກຽມທີ່ມີເຫັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍຂອງການຜັກ, ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນໄລຍະທີ່ແນ່ນອນ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາສະຖານທີ່ທີ່ຖືກກະທົບໂດຍແມ່ທ້ອງ. ຂາແມ່ນການຕັດທາງຍາວແລະເກັບໄວ້ຄຽງຄູ່ກັບການໃສ່ຫມວກສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໃນ pelvis, ເຊິ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງຕົວອ່ອນດໍາລົງຊີວິດ.

ໃນເວລາທີ່ເຫັດໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການດໍາເຊື້ອລາໃນຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ immersed ໃນນ້ໍາເຢັນສົ້ມ.