ພິພິທະພັນ "cake Gorodetsky" ໃນ Gorodets: ຄໍາອະທິບາຍ, ປະຫວັດສາດ, ງານວາງສະແດງ, ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຄວາມຄິດເຫັນ

ປະຫວັດຂອງລັດເຊຍແມ່ນ multifaceted ແລະສີ. ກະທູ້ທົ່ວໄປໂດຍຜ່ານການມັນແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ອະນຸສາວລີສະຖາປັດຕະ, ເມືອງແລະພົນລະເມືອງ, ປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມສາມາດພິເສດແລະພອນສະຫວັນ. ມັນເປັນກໍເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມືຂອງຕົນເອງປະຫວັດສາດຂອງທີ່ທັນສະໄຫມລັດເຊຍ, glorifying ໃນເພງແລະອາຟຣິກກາ.

ທີ່ດີເລີດ culinary ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ dumplings ໂລກ, ມີຊື່ສຽງແລະອາຫານຂອງ cuisine Siberian, ແຕ່ຍັງໄດ້ gingerbread Tula ຫຼືພິມ Gorodetsky.

Gorodets

ເມືອງດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເວລາດຽວກັນກັບກູ. ລາວໄດ້ດຶງດູດການສະເຫມີໄປຄວາມສົນໃຈຂອງບໍ່ພຽງແຕ່ນັກປະຫວັດສາດແລະຊາດພັນວັນນາ, ແຕ່ຍັງມີນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເມືອງທີ່ງົດງາມທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຝີມືຂອງຕົນໃນບັນດາທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ການແກະສະຫຼັກໄມ້, ສີແລະຫັດຖະກໍາອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ການຄ້າຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໃນ Tsarist ລັດເຊຍ Gorodets ເກົ່າເຊື່ອກາຍນະຄອນຫຼວງຂອງພາກພື້ນ Volga ແລະເຊື່ອມຕໍ່ກູທີ່ມີໂລກ hermitages Kerzhensky ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

Gorodets ທີ່ທັນສະໄຫມ - ນະຄອນຫຼວງພິພິທະພັນຂອງພາກພື້ນ Nizhny Novgorod. ມີຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງພິພິທະພັນແມ່ນ. ໃນສະລັບສັບຊ້ອນຂອງຕົນມີພິພິທະພັນຂອງທ້ອງຖິ່ນ lore, ດີ, Samovar, ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ບົດແລະຕິດພິພິທະພັນນະຄອນ (ລັດເຊຍ). Gorodets - ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຂົ້າມາຮຽນຮູ້ທີ່ຜ່ານມາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາ. ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃຫມ່.

ພິພິທະພັນ "Gorodetsky carrot" ໃນ Gorodets ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍແຕ່ຍັງໄກເກີນຊາຍແດນຂອງຕົນ.

ນີ້ເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍກ່ຽວກັບການທະນາຄານຂອງນ້ໍາ Volga ແມ່ນສະຖານທີ່ພັກຜ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Aleksandra Nevskogo. ທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມພູມໃຈຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Yuri Dolgoruky ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ Gorodets. ຄໍາຖາມແມ່ນ moot. ແຕ່ແລ້ວ, ຊື່ຂອງ Grand Duke ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ. ແລະເຮັດໃຫ້ເມືອງໄດ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວແນ່ນອນວ່າຈະຊື້ໃນ gingerbread ຂອງຂວັນ. ສໍາລັບທີ່ຜ່ານມາສາມສັດຕະວັດ Gorodets gingerbread ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຫາປາຂອງຕົນ.

ເລື່ອງ

ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ XIX ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງທີ່ແທ້ຈິງໃນ Gorodets gingerbread. ນີ້ຖຶກ aided ໂດຍໄລຍະໃກ້ໄກຂອງ Nizhny Novgorod ຍຸດຕິທໍາໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ goodies ຕົກແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນອາຊີກາງ. ການແຂ່ງຂັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - 15 ສະຖາບັນ gingerbread baked ພິມ, ແລະລະດັບການປະກອບມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ຊະນິດ.

ສິນຄ້າ baked ປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງກ່າວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຊື່ອເກົ່າ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງຕົ້ນສະບັບ Pryanichnikov ແທ້ເປັນທ່າອ່ຽງນີ້. ຈໍານວນຫຼາຍຄອບຄົວດຽວກັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງ Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) ມີສ່ວນຮ່ວມໃນ cakes baking. ແລະ goodies ຂອງເຂົາເຈົ້າສົ່ງກັບຕາຕະລາງຕໍາແຫນ່ງ. ແລະນ້ໍາຫນັກບາງຄັ້ງ baking ບັນລຸປອນຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ມັນແມ່ນການທີ່ carrots ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ພໍ່ຄ້າ Gorodets ເກົ່າ Believer ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ Nicholas II ກ່ຽວກັບການ platter ເງິນໄດ້.

ນ້ໍາຫນັກແລະຂະຫນາດ - ແມ່ນສິ່ງທີ່ distinguishes cake Gorodetsky. ການລັບຕົ້ນຕໍ - ການ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ - ຜ່ານພຽງແຕ່ໂດຍມໍລະດົກ. ບໍ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ Gingerbread ແມ່ນ delicious, ມັນມີຄວາມ smart. ແຜງວົງຈອນແມ່ນການດໍາເນີນການແບ່ງປັນທີ່ດິນໂດຍສິ້ນຂອງສິນລະປະນີ້.

ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ cake Gorodetsky? ປະຫວັດສາດແລະສ້າງໃຫ້ການປິ່ນປົວເຮັດໃຫ້ເກີດຫຼາຍຄໍາຖາມແລະປະກອບດ້ວຍຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ອົງປະກອບຂອງ

cake Gorodetsky ເລີ່ມຕົ້ນມີການກະກຽມຂອງວັດຖຸດິບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. sifted ທໍາອິດ flour, ການຢ່າຮ້າງແລະນ້ໍາຕານແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, ສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ກັ່ນຕອງ. ນອກຈາກນີ້ປະສົມກັບ margarine melted ແລະນ້ໍາອ້ອຍ. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາເພີ່ມນຸ່ມ dough ໄດ້. ໃຊ້ສານເຄມີຕົວແທນ leavening ໃນການຜະລິດຍັງບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີວິດ shelf ໄດ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍໃນ summer ໄດ້ - 20 ມື້ໃນລະດູຫນາວໄດ້ - 30 ມື້. ສູດນີ້ uncomplicated ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຮ້ອຍປີ.

ການ dough ແມ່ນ kneaded ປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຊັ່ງແລະ rolled. ຊັ້ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການກະດານອົບ gingerbread. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນ bakers plaster ຂອງ raisin ແລະ jam, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: ສີໄຄຕົ້ນ, ຕົ້ນແດນີສ໌, ຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກແຫນ່ງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ວຽກງານທັງຫມົດກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ carrot ໄດ້ປະຕິບັດດ້ວຍຕົນເອງ. Molds ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ 6 ກຣາມເຖິງ 50 ກິໂລກຣາມ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນສະເຫມີດຽວກັນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງແລະນ້ໍາຫນັກຂອງ gingerbread ໄດ້.

ຄວາມລັບຂອງ

ຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ cakes ຕ້ອງເຢັນເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຢູ່ pretzel ອົບອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານຈະຕົກຍ້ອນວ່າມັນຄວນ, ແລະ pastries ຈະສ່ອງແສງຢູ່ໃນແສງຕາເວັນໄດ້. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າການຈໍາລອງແບບຫລືເປືອກນ້ໍາ. Spice ເຄືອບນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານຮ້ອນແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ 8-10 ຊົ່ວໂມງ. cake Gorodetsky ພ້ອມຫໍ່ໃນ foil ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຍັງຄົງສາຄວາມສົດຂອງຕົນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການທີ່ດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປິ່ນປົວຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີ.

ຮູບຮ່າງ

ຮູບແບບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ gingerbread - ເປັນ motifs ພືດ, ຮູບພາບຕ່າງໆຂອງດວງອາທິດແລະສັດ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າເກົ່າ inscriptions ວັນພັກຕ່າງໆ, ຮູບແບບ, ຄຸນລັກສະນະ, ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງກິດຈະກໍາ. ໃນ Gorodets bake cakes ກັບຄໍາສັ່ງແລະສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີກະດານກັບຮູບຮ່າງສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນ.

Gingerbread ມີຮູບພາບຂອງ Yuriya Dolgorukogo ແລະ Aleksandra Nevskogo ແມ່ນໂດຍສະເພາະໃນຄວາມຕ້ອງການບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະຊື້ແລະ "ນະຄອນຂອງຕົ້ນສະບັບ". ນີ້ແມ່ນອີກ ຈຸດຂອງ Gorodets ຄວາມສົນໃຈ.

ຄະນະກໍາມະ

ຄຸນນະພາບກະດານມີຜົນກະທົບລັກສະນະຂອງໄມ້ດັ່ງກ່າວ. ໂລດໂຜນຂອງແສງສະຫວ່າງປູນຂາວໃສ່ໃນ birch ໄດ້ - ຫນັກ. ແຕ່ຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນແລະຕັດ deeper, cake ທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ.

ຖ້າຫາກວ່າຮູບແບບບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ, ແຕກຫລື skoletsya, ມັນອາດຈະຢູ່ໃນການເຮັດວຽກສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາຫ້າສິບປີ. ໃນເວລາທີ່ຄະນະກໍາມະການທີ່ມີຮູບແບບນໍາມາເຂົ້າໄປໃນສະພາບຊຸດໂຊມ, ມັນຄືນ. ແລະຖ້າຫາກວ່ານີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, bakers ຊື້ເປັນ riveting ໃຫມ່.

ສິລະປິນແລະອື່ນໆ, ຊ່າງແກະສະຫຼັກໄມ້, ຕັດclichés intricate ກັບລັກສະນະນົກຊະນິດ, ສັດ, ຮູບແບບແລະການຂຽນອັກສອນ. ມັນເປັນການເຮັດວຽກຍາກທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເປັນຮູບແຕ້ມກ່ຽວກັບຄະນະດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດເປັນຮູບພາບບ່ອນແລກປ່ຽນໂດຍການນໍາໃຊ້ສານຫນູທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງມື. ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປເຖິງກະທູ້, ຮູບພາບໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບເຈ້ຍ tracing. ມາເຖິງດ້ວຍຮູບແບບໃຫມ່, ຕົ້ນສະບັບຕິດກັບຮູບແບບເກົ່າ. ບາງຄັ້ງພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແບບຈໍາລອງເປັນ.

ພິພິທະພັນ

ອາຫານໂປດຫວານຫນ້າທໍາອິດໄດ້ເປີດໃນປີ 2008 ແລະຕັ້ງຢູ່ໃນ manor ເຮືອນຂອງສິນຄ້າ I. Ya. Petelina. ການກໍ່ສ້າງຕົວຂອງມັນເອງໄດ້ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1906 ແລະໄດ້ກາຍເປັນຊັບຮູບແບບນະຄອນ. ສະຖາປັດຕະສະຫລັບຊັບຊ້ອນຂອງອາຄານທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດກັບປະຫວັດສາດຂອງອາຫານໂປດຂອງທ້ອງຖິ່ນດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຂົາ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ແລະເຫັນ, ການຢ້ຽມຢາມພິພິທະພັນ, "cake Gorodetsky"? ການສະແດງອອກແມ່ນອຸທິດຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ປະຫວັດຂອງ dessert, ແຕ່ຍັງເປັນສູດອຸດົມສົມບູນຂອງຂະຫນົມຫວານແລະ plank gingerbread ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ງານວາງສະແດງຈະສະແດງປະຫວັດສາດຂອງປະຫັດຖະກໍາ gingerbread ຂອງສະຕະວັດທີ XIX, ການກະສິກໍາ "ສີແດງ Pryanichnikov" ຂອງໄລຍະເວລາ Soviet ແລະທັນສະໄຫມ "GORPIShhEKOMBINAT" ໄດ້.

ແສງແລະຄວາມຄິດເຫັນ

ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງພິພິທະພັນແມ່ນໄດ້ບອດ gingerbread ຕ່າງໆ, ຮູບພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະຫຼາຍໆເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ, ເຊິ່ງມັກຈະໄດ້ກ່າວມາໃນຂອງເຂົາເຈົ້າບຸກຄົນທົ່ວໄປຄວາມຄິດເຫັນ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄະນະກໍາມະທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບສອງພິມ sterlet ຫ້າກິໂລ stick. ຊ້າງແກະສະຫຼັກ elegant ບາງເຮັດໄດ້ໂດຍມືຂອງ Yegor Bakhareva dynasty ຂອງຊື່ດຽວກັນ. ມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ໃນ 30 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຢູ່ໃນປະຕິບັດງານ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ສໍາເນົາຂອງຕົ້ນສະບັບໄດ້ກາຍເປັນງານວາງສະແດງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງການບໍລິການ.

ເປັນ sight ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ roller rolling gingerbread, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ 72 sticks ຂອງສັນຍາລັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ການ hammer ແລະ sickle, ໄມ້ປະດັບເລຂາຄະນິດແລະດອກໄມ້. ໃນວິທີການນີ້ໂດຍບໍ່ມີການ Gingerbread toppings, ຫຼືຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້, ອາຫານວ່າງ. A cake ທີ່ຄ້າຍຄືກັນມັກຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງວັນພັກດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ກະຕຸ້ນ." ກັບມັນເປັນເຈົ້າພາບຈັດບຸກຄົນທົ່ວໄປກໍ່ຖືກເຜີຍອອກວ່າ "ທີ່ໃຊ້ເວລາຈະຕ້ອງຮູ້ຈັກແລະກຽດສັກສີ."

ພິພິທະພັນຫຼາຍ "Gorodetsky carrot" ແນະນໍາຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າໄດ້ສໍາເລັດຜະລິດຕະພັນຂອງຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກ 20 ກຣາມກັບ 6 ກິໂລກຣາມ. ຄວາມສົນໃຈພິເສດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວມັກອາຫານທີ່ເປັນຜູ້ຕາງຫນ້າ tray gingerbread ຂອງຄອບຄົວນະວະນິຍາຍ. ຕໍານິຕິຊົມຈາກປະຈັກພະຍານ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າແທ້ຕໍາແຫນ່ງ.

ມາຢ້ຽມຢາມ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາຢູ່ໃນ "carrot Gorodetsky" ພິພິທະພັນ, ທີ່ຢູ່ຂອງທີ່ໄດ້ - ພາກພື້ນ Nizhny Novgorod, Gorodets, ul. Lenina, 2, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ dive ສູ່ໂລກຂອງ childhood gingerbread ຫວານແລະ magic fairy ໄດ້. ບຸກຄົນທົ່ວໄປເວົ້າວ່າເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ພິມ Gingerbread ໃນມື້ນີ້ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ມີຄວາມຮູ້ສຶກເປັນເອກະລັກຂອງວັນພັກ upcoming ໄດ້, ແລະ, judging ໂດຍການທົບທວນຄືນໄດ້, ມັນເປັນຂອງປະທານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຈາກ Gorodets.