ນ້ໍາ fusel ແມ່ນຫຍັງ

ນ້ໍາ Fusel ຖືກເອີ້ນວ່າຜົນໄດ້ຮັບຂອງການຫມັກໄດ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພົບເຫັນເປັນຄວາມບໍລິສຸດໃນແອນກໍຮໍມັນດິບແລະມີກິ່ນລັກສະນະ່ິນເຫມັນຫຼາຍ. ພວກເຂົາເປັນຕົວແທນຂອງແຫຼວ oily, ຊຶ່ງສາມາດມີສີຈາກສີເຫຼືອງແສງສະຫວ່າງທີ່ຈະມີສີອອກແດງ, ສີນ້ໍາຕານ. ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສານເສບຕິດນີ້ແມ່ນໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ C3-C9, ແລະອັນດີໄຮ furfunol ແລະອາຊິດໄຂມັນ. ອັນດີໄຮແລະໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍອີ່ມຕົວປາກົດຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ metabolizing ອາຊິດ amino ລາ. ນ້ໍາມັນ Fusel ແມ່ນປະຈຸບັນ, ເຊັ່ນ: ໃນເບຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ moonshine, ແລະໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ.

ໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງດື່ມ homemade ມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າສູງຂອງເຫລົ່ານີ້ບັນຫາ impurities ແມ່ນສ້ວຍແຫຼມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. moonshine ກັ່ນຖືກດໍາເນີນການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ. ຂ້າພະເຈົ້າກະກຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ brewed ເບຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບ ອຸນຫະພູມສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຢືນອອກ fumes ເຫຼົ້າ. ຕາມລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ຂົ້ນທີ່ຜ່ານມາແລະມີຫນອງເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້ສ້າງແຜນ.

ໃນເວລາທີ່ກັ່ນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງຮູບແບບຄວາມຮ້ອນໄດ້. impurities Light ບັນຈຸໃນ Braga, ເລີ່ມຕົ້ນການຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມປະມານ 68 ອົງສາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 78 ^{° C,} ການ evaporation ຫຼາຍ ຂອງ ethanol. ^{ໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນພາຍຫລັງຈາກ} 85 ° C ຈາກຜະລິດຕະພັນໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນຕົວຈິງແມ່ນເປັນຄູຊັດເຈນນ້ໍາ fusel undesirable.

ມັນແມ່ນເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງພິຈາລະນາວ່າໄວການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນ moonshine ໄດ້ປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດວຽກຂອງຕົນ. ໃນການຕົ້ມກັ່ນທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 78 ^{° C} ແມ່ນໄດ້ຮັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ pervach, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍ impurities ແສງສະຫວ່າງເປັນອັນຕະລາຍ. ໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນພາຍໃນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍນອກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ cologne ຫຼື lotions, ຫຼືໃນກໍລະນີເພງນຶ່ງໃນດວງ. ໃນເວລາທີ່ເຖິງອຸນຫະພູມຜະລິດຕະພັນໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງ 78 ^° C ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ejection mash ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້. ໂດຍຄວາມຮ້ອນແລ້ວຕໍ່ມາຫຼັງຈາກເກີດຂຶ້ນຂະບວນການຕົ້ນຕໍທີ່ເຫມາະສົມຕົວຂອງມັນເອງບັງຄັບໃຫ້ brew.

ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດນັ້ນເປັນທີ່ຈະອຸນຫະພູມ bridle ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະ 83 ^C. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວຂ້າງເທິງ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການຈັດສັນຈາກນ້ໍາ fusel. ອັນທີສອງ, ໃນໄລຍະນີ້ການລະເຫີຍຂອງເອທານອນ, whereby ເນື້ອໃນຂອງຕົນຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງໃນ Braga.

ໃນທີ່ສຸດ, ໃນຜະລິດຕະພັນໃນເບື້ອງຕົ້ນຈະເປັນຈໍານວນຕ່ໍາສຸດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຸນນະພາບຂອງ brew ໄດ້ຢ່າງຈະຫຼຸດລົງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະເພີ່ມທະວີການເນື້ອໃນຂອງສານເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ນ້ໍາ fusel ໄດ້. ຜົນສະທ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຖິງອຸນຫະພູມຂອງ 85 ^{° C} ກັ່ນຕ້ອງຢຸດເຊົາ. ຈໍານວນ vapor ເຫຼົ້າ ether ສາມາດໄດ້ຮັບການກວດກາໃນລັກສະນະງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, moonshine ຜົນ moistened ເຈ້ຍແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບາດແຜທີ່ມີ tint ສີ flame ສີຟ້າ, ເຫຼົ້າແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນປະລິມານພຽງພໍ. ຖ້າເອກະສານທີ່ບໍ່ແສງເຖິງ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຂະບວນການສາມາດໄດ້ຮັບການສືບຕໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕໍ່ມາຫຼັງຈາກປະປົນກັບຂອງ Braga ແລະ redistillation.

ຕໍ່ມາ, brew ຜົນເພື່ອເອົານ້ໍາທີ່ຖືກຈັບໃນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິສຸດໃນຕໍ່ຫນ້າ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ແນວພັນຂອງວິທີການສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້. ການງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ ການຊໍາລະລ້າງ brew potassium permanganate. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນເຈືອຈາງໃນເມື່ອກ່ອນໃນນ້ໍາ. ຕໍ່ລິດ brew ຕ້ອງປະມານ 1-2 ກຣາມ. ການແກ້ໄຂຜົນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນ brew ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງແລະ precipitation, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ fabric ໄດ້.